苹果产业助推华丽蜕变，奋进新征程建功新时代

苹果产业助推华丽蜕变，奋进新征程建功新时代回望烟台苹果150年的发展历程，一路风雨一路歌。1871年，现代苹果在烟台开枝散叶并逐步辐射到全国。在150年的发展中，无论是苹果丰产管理技术，还是引进“红富士”，抑或推广应用脱病毒苹果苗木，烟台苹果的每一小步，都成就了中国苹果的一大步，始终引领着中国苹果产业的风尚。降低劳动强度，生产优质高效水果——在他看来，新时代烟台苹果产业旗舰园的核心，正是破解烟台苹果之困、重振烟台苹果辉煌的关键所在。产业之变的烟台答案阳光明媚，暖风习习。阡陌纵横间，百余名工人正在进行栽树的收尾工作。“以前，一家一户只能管理三两亩果园；但在这里，小两口就能管理50亩、甚至100亩果园，这是现代化管理带来的生产效率的飞跃。”阮树兴说。

“在中国，如果这个果园排第二，没有哪个果园敢排第一！”3月24日上午，中国苹果产业协会副秘书长阮树兴指着眼前的“超级果园”，赞叹连连。

而两个月前，他初到海阳市北城阳村时，怎么也想象不到，20多条深沟之上能快速建成高标准苹果示范园：“不可能，绝对不可能！”

短短两个月时间，占地656亩的新时代烟台苹果产业旗舰园（海阳）就从一片荒芜中拔地而起，在种苗、模式、品质等方面打造标准化、规模化、现代化新时代苹果园种植样板，栽下无数人的期待、梦想和希望。

这是打造乡村振兴齐鲁样板烟台篇章的坚实举措，更是写给中国、写给未来的苹果产业高质量发展“烟台答卷”。

产业之变的烟台答案

阳光明媚，暖风习习。阡陌纵横间，百余名工人正在进行栽树的收尾工作。

“以前，一家一户只能管理三两亩果园；但在这里，小两口就能管理50亩、甚至100亩果园，这是现代化管理带来的生产效率的飞跃。”阮树兴说。

降低劳动强度，生产优质高效水果——在他看来，新时代烟台苹果产业旗舰园的核心，正是破解烟台苹果之困、重振烟台苹果辉煌的关键所在。

回望烟台苹果150年的发展历程，一路风雨一路歌。1871年，现代苹果在烟台开枝散叶并逐步辐射到全国。在150年的发展中，无论是苹果丰产管理技术，还是引进“红富士”，抑或推广应用脱病毒苹果苗木，烟台苹果的每一小步，都成就了中国苹果的一大步，始终引领着中国苹果产业的风尚。

时至今日，烟台苹果仍是烟台农村的支柱产业。烟台苹果品牌价值达到150.34亿元，连续13年蝉联中国果业第一品牌。

但经过多年高速发展后，烟台苹果也面临着时代之困——

环顾烟台域内，

烟台苹果面临“三老、三散、三高”。烟台苹果“人老、树老、品种老”“经营主体散、果农组织程度散、地块管理散”“用工高、消耗高、成本高”的问题日益凸显。随着种植成本的逐年升高，每亩果园平均种植成本已在6000元左右。

放眼全国全球，

烟台苹果面临国际国内市场和其他水果市场的双重挤压。近年来，美国、波兰、南非等国家的鲜果纷纷抢滩国内市场，国内南方水果也快速打入北方市场，加之我国西部苹果产区发展迅猛，国内水果市场的竞争激烈。

低迷的价格是烟台苹果之困的直观体现。2021年5月~8月，烟台地区库存苹果出库价格1.0~1.5元/斤，远低于成本价。

越是关键时期，越要准确判断、科学谋划。回顾烟台苹果发展的历史，可以看出，在烟台苹果发展的每个重要历史时期，总有智慧的烟台人为产业发展谋篇定向；在每个重大历史节点，总有影响深远的革新引领潮流。

如今，站在产业转型升级的十字路口，烟台苹果又该何去何从？

市农科院立足产业实际，从产业发展的客观规律出发，对烟台苹果产业的未来做出判断：烟台苹果产业的突破在模式、关键在品种、重点在品质、根本在机械化、出路在品牌。

市农科院副院长郭绪良认为，烟台苹果产业发展已进入滞缓期，亟需借助烟台市苹果产业高质量发展规划的大环境，实施高标准苹果园区建设工程，发展规模化、标准化、机械化、智能化、品牌化、多样化、利益共同体化的新时代果园。

新时代烟台苹果产业旗舰园（海阳）应运而生。

这是时代的铿锵脉动，也是产业高质量发展的生动注脚，为风云际会的产业变局提供了烟台答案。

引领未来的烟台模式

看到未来，更要引领未来。

主栽品种以“宇宙脆”“维纳斯黄金”“绿水韵”等红黄绿色品种为主体，采用M9T337矮化自根砧大苗建园，配套建设果园防护系统、水肥一体化系统及数字化应用系统……环顾果园，现代化建园理念无处不在。

郭绪良说，新时代烟台苹果产业旗舰园（海阳）将从模式、品种、品质、机械化、品牌五个方面探索烟台苹果产业的转型升级，拉开烟台苹果产业供给侧结构性改革的序幕，示范带动烟台果业综合生产能力、可持续发展能力和市场竞争能力的提升，引领中国苹果产业健康发展——

从传统模式向现代化经营模式转型

通过矮化栽培、机械化生产技术，将一家一户分散管理转变为集中连片、标准化经营模式，统一生产标准和技术，打造引领国内苹果发展新潮流的新时代高标准、高回报生产示范园，重塑产业形象。通过工商、社会融资入股手段，在更大范围配置资源，形成聚集效应。

从品种单一性向多样性转型

综合产区优势、品种特性、市场饱和度等要素，有序推出系列“非富士”新品种，以“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”多元化品种布局，平衡市场，打破果品市场“同质化”局面，预防品种危机，化解降价倾销、品种迭代困难等产业发展难题。

从在意外表美到注重品质优的意识转变

好品种、好品质，成就好果园。根据品种特性，借助先进种植理念、配套规范化、现代化栽种技术，提高苹果品质及其稳定性，降低个体间差异，将烟台地区升级为新时代中国苹果产业的优势产区。

从劳动力密集化向机械轻简化转型

培养一批适合现代果业发展需要的新型农民，融合全程机械化装备、物联网管理系统、使用安全植物生长调节剂等技术，集成轻简化、智能化栽培管理技术体系，科学应对苹果产业高用工量问题。

从区域品牌到名牌的转型

借力烟台苹果区域公用品牌，进行区域品牌、企业品牌、果园品牌联合攻关转型，打造烟台苹果名牌，提高消费者对产品的识别度、认可度和对品牌的忠诚度，最大程度发挥名牌的聚合效应、光环效应、内敛效应和稳定效应，促进农业增效、农民增收、城乡协调发展。

阮树兴认为，新时代烟台苹果产业旗舰园（海阳）集成了国际国内先进的建园、管理、经营理念和模式，顺应了中国苹果产业发展的趋势，是未来发展的必由之路。

“未来，这个果园一定会像它的名字一样，成为引领烟台乃至中国苹果产业高质量发展的‘旗舰园’。”阮树兴说。

敢闯敢试的烟台担当

创业维艰，奋斗以成。

行走在这片热土，感受到的是敢闯敢试的勇气，是把“不可能”变成“一定能”的意志，是排头兵、先行者的担当。

这是咬定青山、勇立潮头的决心

“我们的目标只有一个，就是建成中国最好的果园。”郭绪良说，为了这个示范园，他们已筹备两年，借鉴了国内外现代化果园的建园经验、引入了现代经营管理理念，打造中国果园标杆。

这是闻令而动、全力以赴的执行力

“656亩地，开春必须整完，一棵树都不能少。”天寒地冻，面对深沟陡坡和石块砂砾，郭绪良发出“死命令”。“缺什么我补什么”“我会调集、发动一切资源，保证按时完成任务”……所有人打起精神，终于在2月底完成了翻地任务。

这是在实战中百炼成钢的蜕变

“青年力量顶上去，必须靠实战。”团队的唯一女生刘笑宏从开工就住进园区，风里来雨里去，常常冒着严寒连续工作。政务处长徐维华走出办公室，双脚沾满泥土、把论文写到大地上，将各种协调、保障做得井井有条。青年干部姜福东连续鏖战，强忍着对孩子的思念，立志坚守到完工再回家。

这是时不我待、只争朝夕的责任感

栽树前需要打洞，但因土地状况不佳，钻头接连折断。施工人员每天半夜加紧试验，研发加强版钻头，第二天接着使用。到施工结束为止，共修改了6代钻头，保证了施工进度和质量。

一班人闯关夺隘、攻坚克难，用胆识、决心和能力，把昔日的山石深沟，变成荡漾新风的高标准示范园。

“技术能够引进，模式可以复制，但是根植在烟台人血脉中的精神是独一无二的。有了这种精神，烟台苹果一定能重振辉煌。”阮树兴说。

他坚信，中国现代苹果的历史在烟台，未来一定也在烟台。

YMG全媒体记者 苗春雷 李仁

责任编辑：王蕾