成都正宗兔火锅：成都人必吃的老字号兔火锅
成都正宗兔火锅：成都人必吃的老字号兔火锅有时候中午都是爆满，晚上的话，5点左右要排队了，都是现点现炒再上锅。绿屏源火锅在抚琴路上，招牌很小，堂子也很老了，开了20多年了，还是有好些老顾客从很远的地方赶过来吃。小益帮你们找出来了！周末就去搓一顿！绿屏源火锅
兔火锅大盘点
龙泉和西河的兔火锅太有名
但真的太远了！
市中心的这些巴适好味道
小益帮你们找出来了！
周末就去搓一顿！
1绿屏源火锅
绿屏源火锅在抚琴路上，招牌很小，堂子也很老了，开了20多年了，还是有好些老顾客从很远的地方赶过来吃。
有时候中午都是爆满，晚上的话，5点左右要排队了，都是现点现炒再上锅。
招牌是兔子拼肥肠，一份兔子一斤肥肠。兔肉很大块，基本看不到啥子碎的骨头渣渣。锅底用的老油，所以味道绝对是巴适的。
tips
人均：73元
店名：绿屏源火锅
地址：抚琴西路新4号附24
2金麒麟兔火锅
这家金麒麟也是开了20多年了，住在附近的人几乎都吃过。
兔肉提前腌过，感觉还码了芡，颜色比其他家深一些，煮久了会有一点咸。
除了兔肉，兔腰兔肚也是新鲜弄出来的，每桌必点。
兔腰20块钱份量挺足，性价比不错。
tips
人均：55元
店名：金麒麟兔火锅
地址：水碾河路37号
3兔八锅
这家店真的太土著了！
在文殊院的巷巷头，自己屋头的老房子，只有四张桌子，来吃必须预定。
菜是老板一早采购的，预定的时候也最好要说一下要啥菜，才好准备。
兔子提前用高压锅压，再用底料炒好出锅，光看颜色就巴适。
一锅兔子，再加上碗碗辣卤，那个佐料简直就跟不要钱一样得放。
而锅里面除了兔子，最先抢完的就是耙芋儿！超级软糯又超级入味，可以和绝城芋儿鸡里面的芋儿相提并论。
tips
人均：59元
店名：兔八锅
地址: 西珠市街70号 (近文殊院)
4晶晶兔火锅
晶晶兔火锅最早在西安路，现在在土龙路的河边边上！
兔子去吧台现称先杀，做好后端上来，再煮一下更入味。
独特的辣油和铺在面上的芹菜让香味更浓，但光看肉的颜色，并不会觉得很油腻。
肉都是大坨大坨的，而且非常的有嚼劲，不粉也不柴，难怪火了这么多年。
tips
人均：75元
店名：晶晶兔火锅
地址: 土龙公路15号
5彭记兔火锅
铁路新村里的彭记兔火锅，它们家也是开了20多年，真的是苍蝇馆子中的苍蝇馆子。
很多人吃惯了它们家，觉得其他的都不带劲。
兔子都是切好了分成几份，然后点了就直接炒，老油确实香，和豆瓣酱搭配起吃绝了！
滚烫的兔子肉一口下去从舌头辣到胃，打个原汤碟，绝对吃完汗把衣服都打湿。
吃完兔子还有串串，啥子兔腰兔肚都是自己去捡。
tips
人均：53元
店名：新村彭记兔火锅
地址：一环路北一段360号
6苍叔叔兔火锅
这家虽然不太出名，但也是我偶然吃到的好味道。
纯清油锅底是厨师调了很久才调出来的味道，也是自己配料自己炒，兔子码味去腥，猛火爆炒一点都不柴。
兔子肉切的很大坨，但是不影响入味程度，不是特别辣，很香味很足。
店里头还有卤菜，卤排骨都是带脆骨的肋排，到锅头煮了再蘸海椒面，香腾了！
卤兔头对半砍，脑花都是香喷喷的。
tips
人均：50元
店名：遇见 ·苍叔叔火锅鸡火锅兔
地址：青羊区双新北路38、42号
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