陈旉画像：南宋农学家陈旉

陈旉画像：南宋农学家陈旉创造性的劳动必然是艰苦的劳动。在常年的辛勤实践中，陈旉既是农民，又是研究者。他立志要把从事农业生产的实际经验，加以科学总结，写出一本并非“腾口空言，夸张盗名”的农书。为了写好这部书，他阅读前人留下的农书，详细考察并总结农民的生产实践经验。不论是前人的著作，还是今人的经验，他从不偏信，都在亲身实践检验的基础上，逐一总结整理。陈旉年轻时，正值北宋溃亡，南宋偏安江南的战乱时期，他颠沛流离，几乎跑遍了江淮、江南各地，每到一地，他一住就是三年五载，又总是在那里考察当地的农业生产，访问有经验的老农，有时，他“种药治圃”，聊以自给，并从中获取农业生产知识，他在扬州西山一带隐居时，不仅注意广泛收集和阅读前人流传下来的有关农书，而且亲自经营自家田庄，并运用书中的知识指导生产，这样，经过长期的学习和实践，他积累了丰富的经验，便将自己的心得体会，写成了《农书》一书。《齐民要术》讲，春夏必浅、秋耕必深。这是因为，

汉族不是一个特别外向的民族，这个民族具有足够的内敛性。这当然与我们所处的地理环境、民族性格等有关。然而，群居是人类的本性，因为当一个民族拥有足够的文明时，人口就会暴涨，现有的土地和资源就无法满足激增的人口的需求，扩张是很容易想到的策略。要想不扩张就解决人口增长的难题，唯一的办法就是增加劳动生产率，也就是让同样的土地生产尽可能多的粮食。这个事情说起来简单，但几大古文明当中唯一做到的，只有中华文明，这也是中华文明未曾中断的原因之一。

陈旉

公元1149年，南宋陈旉（公元1076一1156年）的《农书》详细总结了我国南方农民种植水稻以及养蚕、栽桑、养牛等生产技术的丰富经验，并且指出通过合理施肥改良土壤，可使地力“常新壮”。

有文献记载以来，中国发生过两次重大的农业革命，在我看来，其意义绝对不亚于西方的工业革命。这两次农业革命分别发生于两汉和两宋，尤其是西汉和南宋。前者主要记载于西汉《汜胜之书》（由《齐民要术》转载）中，后者主要记载于南宋《陈旉农书》（由《王祯农书》转载）中。

第一次是由人力向畜力的转变。虽然中国在先秦就已经有牛耕的记载，但远没有普及。西汉是首先普及牛耕的。有了牛耕，就需要金属农具，铁犁差不多也是在那个时候出现。铁犁的出现，使得深耕成为可能。深耕是秋耕的标志。

《齐民要术》讲，春夏必浅、秋耕必深。这是因为，春耕离播种时间短，不具备深耕条件，而秋耕则时间长，且杂草会反复生长，多次深耕能增加更多绿肥。在古代农业思想中，秋耕是关键的环节，它能让粮食产量倍增。所以，这是汉朝成为中国历史上第一个富庶的朝代的原因。

陈旉出于一千零七十六年，正是北宋神宗年间。陈旉号西山隐居全真子、庵全真子，他从小就喜爱自然，对动物、植物很感兴趣。觉得大自然才是最好玩的，常常逃学去看心目中外面的世界，觉得那才是最真实的，为此不知道受了多少次打，这就是大自然和劳动给他的启蒙教育。

他长期隐居于江苏扬州西山一带，饱览群书，学识渊博，他特别对儒家经典著作及春秋战国时期诸子百家的书籍非常熟谙，对天文、地理、气象等也十分精通，虽然，他勤勉好学，但没走读书做官之路，却留心农事，他从小学会了种田，一生热心于农业生产。

陈旉年轻时，正值北宋溃亡，南宋偏安江南的战乱时期，他颠沛流离，几乎跑遍了江淮、江南各地，每到一地，他一住就是三年五载，又总是在那里考察当地的农业生产，访问有经验的老农，有时，他“种药治圃”，聊以自给，并从中获取农业生产知识，他在扬州西山一带隐居时，不仅注意广泛收集和阅读前人流传下来的有关农书，而且亲自经营自家田庄，并运用书中的知识指导生产，这样，经过长期的学习和实践，他积累了丰富的经验，便将自己的心得体会，写成了《农书》一书。

创造性的劳动必然是艰苦的劳动。在常年的辛勤实践中，陈旉既是农民，又是研究者。他立志要把从事农业生产的实际经验，加以科学总结，写出一本并非“腾口空言，夸张盗名”的农书。为了写好这部书，他阅读前人留下的农书，详细考察并总结农民的生产实践经验。不论是前人的著作，还是今人的经验，他从不偏信，都在亲身实践检验的基础上，逐一总结整理。

一千一百四十九年，也就是南宋高宗建都杭州后的第十九个年头，《陈旉农书》终于诞生了。此叫的陈旉，已是七十四岁高龄了。这部农书，是他一生实践与智慧的结晶，也集中反映了宋代当时的农业生产面貌。

和以往的《汜胜之书》 《四民月令》、《齐民要术》、《四时篡要》等农学名著相比，《陈旉农书》显然独出新裁，别具一格。因为，以往的农书或是按作物记述其栽培技术，或是按月记述应做的农事活动，当然也介绍各种作物的栽培技术。而《陈旉农书》却兼具二者。它以一块田地的经营为出发点，从经营管理和生产技术两个方面来论述生产活动，处人读来津津有味。

《陈旉农书》分为上、中、下三卷。上卷占了全书的大半，主要谈以水稻为主的作物生产。书中首先提出了经营的基本原则，接着又谈到农家应如何按照自己的人力条件垦地，如何利用不同地势和自然条件，如问蓄水利排水，如何注意配合时令安排好多种经营，如何你好田间管理，以及如何收获和省吃俭用。书中不仅谈了经营的原理，还介绍了具体的操作技术，特别是重点回答了一些生产中的关键问题。

中卷专谈养牛。陈旉深感牛的重要。他除了讲述小的牧养、使用与医治方法外，特别强调了农人关心牛要像关心自己一样，应把牛的饥渴看做是自己的饥渴，把牛的病弱开做是自己的病弱，把牛的繁殖看做是自己的生育。

下卷专淡蚕桑，从种桑起，到收茧止。把蚕桑做为农书中的一个重点来处理，便是从陈旉开始的。陈旉的著作不是纸上谈兵，而是长期亲身实践的总结。因此，他能抓住问题的关键所在 闸明白己的真知灼见，提出一些卓越的观点。

他指出了土壤的种类和和性质确实不同，有黑黄之分，沃瘠之别，但可用人工方法改良，没有不能耕种的土地。土质过于肥沃，庄稼枝叶疯长，便会影响果实成熟，对于这样的土壤就要别取一些生土掺和，适当改变土质的肥效；土质过于贫瘠，就要多上优质肥料，提高地力，促使庄稼丰收。

总之土质虽不问，但只要根据它的性质加以改造，治理得当。就能保证田土“精熟肥美”，“地力常新壮”。早在八百多年前，陈剪就能重视人的作用，提出如此精辟的见解，实在难能可贵。这些见解不仅发掘了生产的潜力，促进了农业农业生产的提高，而且丰富了我国土壤理论宝库。

在《农书》问世后，蚕桑被列为农业的重要内容。在我国古代，著名的农书有《汜胜之书》、《齐民要术》等，但它们论述的都是北方早作区的农业生产技术，而《农书》是第一部比较全面系统地总结南方水田耕作技术的综合性农书，因此，《农书》一直为后世所推崇和赞赏，展史上开了先河。