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北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人对于因纽特人来说,生腌海雀只是开胃菜,生吃北极熊才是真正的“硬菜”。等到1年之后,海豹肚子中的海雀,跟胃液已经完全发酵了,人们就将海豹挖出,重新将肚子剖开,将海雀一只一只取出来,拔掉羽毛,直接放入口中生吃。吃过生腌海雀的人,说这是一种类似日本纳豆的滋味,味道要更重口味一些。长年累月以来,因纽特人逐渐形成了特有的饮食习惯,创造了不少极具民族特色的美食。其中,有两道美食让人觉得不可思议,一道是生腌海雀,而另一道则是更让人震惊的生吃北极熊,这到底是怎么一回事呢?下面我们不妨一起来看看。生腌海雀的主角,当然是北极特有的侏儒海雀,既然名为“侏儒”,这种海雀个头确实非常小,所以因纽特人每一回至少要捕捉100只。有了海雀还不够,腌制海雀还需要一个大容器,那么他们还会捉来一只肥肥胖胖的海豹。制作这道美食时,因纽特人先把所有的海雀都杀掉再晾晒1天,随后再把海豹杀掉并在肚皮上剖开一条缝,将海雀一一塞进去,用针

住在北极的“因纽特人”,他们不仅吃生腌海雀,竟然还生吃北极熊

导语:人类,可真是一种随遇而安的高级动物,无论环境多么严酷,都一样可以扎根住下来,顽强地生存下来。无论在广袤无垠的撒哈拉大沙漠,还是在冰天雪地的地球两极,都可以见到人类居民的身影。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(1)

今天我们要说这么一个民族,他们祖祖辈辈都住在北极里,常年忍受天寒地冻的环境,甚至是零下五六十度的严寒,他们就是“因纽特人”,以前也曾经被人叫做“爱斯基摩人”。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(2)

由于北极环境的局限性,当地不可能有种植水果和蔬菜,也不可能发展养殖业,所以他们维持了原始的生活方式,靠着捕猎来获取食物。要想补充蛋白质、维生素、脂肪等,只能通过食用动物的肉类来获得。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(3)

长年累月以来,因纽特人逐渐形成了特有的饮食习惯,创造了不少极具民族特色的美食。其中,有两道美食让人觉得不可思议,一道是生腌海雀,而另一道则是更让人震惊的生吃北极熊,这到底是怎么一回事呢?下面我们不妨一起来看看。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(4)

生腌海雀的主角,当然是北极特有的侏儒海雀,既然名为“侏儒”,这种海雀个头确实非常小,所以因纽特人每一回至少要捕捉100只。有了海雀还不够,腌制海雀还需要一个大容器,那么他们还会捉来一只肥肥胖胖的海豹。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(5)

制作这道美食时,因纽特人先把所有的海雀都杀掉再晾晒1天,随后再把海豹杀掉并在肚皮上剖开一条缝,将海雀一一塞进去,用针线缝好且涂上油脂。最后一步就比较简单了,找到一个好地方,把海豹埋进去冻土层,做上明显的标记就大功告成了。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(6)

等到1年之后,海豹肚子中的海雀,跟胃液已经完全发酵了,人们就将海豹挖出,重新将肚子剖开,将海雀一只一只取出来,拔掉羽毛,直接放入口中生吃。吃过生腌海雀的人,说这是一种类似日本纳豆的滋味,味道要更重口味一些。

对于因纽特人来说,生腌海雀只是开胃菜,生吃北极熊才是真正的“硬菜”。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(7)

因纽特人一向都有捕杀北极熊的传统,这样不仅可以获得充裕的食物,而且还是他们的经济收入之一。在捕获一只北极熊后,他们首先会把肉和骨头分开,再用刀切成较大的一块,这样既方便食用,又便于贮存。随后他们把肉放在桌上,一家人团团围坐在一起,用小刀将肉切成小块的样子,并且分给在座的人。生肉不需要蘸上酱料什么的,放入嘴里咀嚼生吃就可以了。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(8)

而一整个北极熊的皮毛,至少可以卖到1万美元,这对于经济条件较差的因纽特人家庭来说,就是一大笔收入。

北极熊吃的最多的海豹:住在北极的因纽特人(9)

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