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佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)

佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)「台山生蚝」感觉每一口下去都是满满的胶原蛋白,越吃越上瘾。地道驴骨汤底采用精选优质驴大骨,由沙参、红枣、杞子、麦冬等材料,经过文火慢熬,鲜甜惹味,浓郁鲜香,绝对是进补的靓汤!「水库大水鱼」每日新鲜现宰,甲鱼特有的肉质,肉质紧实入味,胶原蛋白激发,duang duang的,裙边软滑Q弹。

秋风起,打边炉,今年秋天不妨吃得特别点,俗语有云“天上龙肉,地下驴肉”,但在佛山吃驴肉的店可谓是越来越少

佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(1)

隐藏在桂城有家十几年吃驴老字号,唔单止南海既食客!周边的食客都会慕名而来!鸡子生蚝、驴腰驴鞭、海参水鱼、驴肉驴排骨......N多地道食材,深受周边的食客追捧!

佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(2)

药膳驴骨汤底

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排队都要喝!吃货都知道,吃前先喝上一口汤,随着汤水滑进喉咙,味道缓缓而来

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地道驴骨汤底采用精选优质驴大骨,由沙参、红枣、杞子、麦冬等材料,经过文火慢熬,鲜甜惹味,浓郁鲜香,绝对是进补的靓汤!

「水库大水鱼」

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每日新鲜现宰,甲鱼特有的肉质,肉质紧实入味,胶原蛋白激发,duang duang的,裙边软滑Q弹。

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佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(7)

感觉每一口下去都是满满的胶原蛋白,越吃越上瘾。

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「台山生蚝」

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生蚝也必须拥有姓名,生蚝的质量丝毫不含糊哈,现点现开,只只肥美

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透着光泽的生蚝提起来挂满汤汁,汁水顺着蚝肉壁滴下,让人忍不住想吃几个!

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肥嘟嘟水嫩嫩,口感鲜甜,肉质鲜美,汤汁包裹着整个生蚝,xiu~滑进你的喉咙。

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「驴鞭」

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男士都想吃噶驴鞭,简直就是餐桌上行走的荷尔蒙啊!

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佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(15)

驴鞭的口感比起肉片会更有嚼劲,一些切好的驴鞭烫煮熟后入口爽脆嫩滑,蘸取蘸酱,味道层次更丰富!

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「新鲜鸡子」

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粒粒饱满滑嫩的鸡子是饮食中的战斗鸡,不仅新鲜,就连分量都非常感人 。

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佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(19)

鲜鸡子没腥味,非常鲜嫩,味道清甜柔软,还会在你嘴里爆汁~吃完棒棒,充满力量!

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「驴 腰」

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驴腰爽脆感很强烈,抢手程度是来晚绝对没有了!男人最爱啊!

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涮熟后的驴腰味道醇厚,鲜嫩味美,滑润不腻,记得配上腐乳蘸酱,吃起来又是别有一番滋味~

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「驴排骨」

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驴排骨具有肉质细腻,不沾牙,虽然带着骨头,但也不影响它的口感,骨头嗦一下都甘香带鲜味。

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佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(27)

熟透后的驴排骨肉质越嚼越有味,蘸取腐乳来吃,那种享受齿唇油脂分泌的感觉,简直太美好了,既满足又得劲!

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「海 参」

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海参肉质厚实,细嫩又爽口,吸饱了汤汁后醇厚鲜美的滋味从舌尖慢慢绽放,快来秋天第一条“参”。

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经过一轮的食材“轰炸”,最后这口汤才是精髓所在,集齐所有食材的鲜,肉眼可见更加浓郁更加鲜甜回甘,补到飞起,扶墙也要干了这一碗!

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「招牌驴肉煲仔饭」

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这锅招牌饭必须重磅推荐,满满一大煲的驴肉煲仔饭,驴肉香滑细腻、米饭饱满滋润、煲底的锅巴焦香酥脆。酱汁充分包裹每一粒米饭,我能干3碗!

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寻味地址:

佛山驴庄(佛山有家老牌驴庄)(35)

地址:佛山市南海区季华东路25号

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人均:50

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