如何使粉面店味道更好，你爱吃哪种特色粉面

如何使粉面店味道更好，你爱吃哪种特色粉面重庆酸辣粉小面，是重庆人的叫法，只因其做工简单而得名。红油汪汪的碗里，尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条。好吃的重庆小面能做到“麻辣鲜香” 跟随着舌头穿过了麻山和辣海，麻辣袭后的味感香气久存。粉面也能赚大钱！那么，粉面种类那么多，哪些是比较受欢迎的呢？下面食为先小吃就来盘点一下受欢迎各地特色粉面，想开粉面店的朋友可以从中进行选择！重庆小面

一提到“米粉店”，你脑海里可能会浮现“路边摊、塑料纸碗、苍蝇饭馆”这些词语。但近年来，很多品牌米粉店的出现，颠覆了消费者对传统米线店的印象。

大家有没有注意到，不管是街边还是商场，米粉店越来越多，云南米线、桂林米粉、常德米粉、湖南鱼粉……有调查显示，目前米粉市场份额竟已经超过了麻辣烫、黄焖鸡等，成为市场份额占有量第二的小吃品类。

▲《中国餐饮报告（白皮书2017）》小吃快餐细分品类调查表

米粉居然比麻辣烫还好卖

粉面也能赚大钱！

那么，粉面种类那么多，哪些是比较受欢迎的呢？下面食为先小吃就来盘点一下受欢迎各地特色粉面，想开粉面店的朋友可以从中进行选择！

重庆小面

小面，是重庆人的叫法，只因其做工简单而得名。红油汪汪的碗里，尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条。好吃的重庆小面能做到“麻辣鲜香” 跟随着舌头穿过了麻山和辣海，麻辣袭后的味感香气久存。

重庆酸辣粉

酸辣粉，在重庆人民心中的地位绝对非同小可。不管是悠闲的三峡广场，还是繁华中心解放碑，端着一份酸辣粉吃得热火朝天的场面随处可见。近年来，重庆酸辣粉更是风靡我国大街小巷，深受吃货们的喜爱。

热干面

热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，纵使离汉千万里，提起它喉管和味蕾总是会不经意跳动。热干面香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。

桂林米粉

桂林米粉吃起来爽滑略带嚼劲，细细品尝还有浓浓的米香，将优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉。桂林米粉，正是经过这一道道的工序，所以吃起来米香浓郁，齿颊留香。还有浓郁特色汤底，眼花缭乱的配菜，深深吸引吃货的味蕾！

过桥米线

什么样的过桥米线才算得上正宗的好滋味？汤底醇厚能恒温，米线结实能挂汤，不用加其他的调味品，味道已经足够醇厚。汤没有任何杂质，入口全是汤底被食物本身带出的鲜味。米线口感相当顺滑，极易入味。

柳州螺蛳粉

柳州人心中的味道，应该是那一碗风靡全国的柳州螺蛳粉。爱吃的人爱到恨不得一天吃3顿，不爱吃的人十米开外闻到味道都要拔腿跑开，本来只是广西街头小吃的螺蛳粉，摇身一变成了网红！

津市牛肉粉

有人说长沙这座城市的风头被米粉盖过了一大半，如果说长沙米粉是湖南最好吃的，第一个站出来不服的应该是津市牛肉粉。不得不承认，津市牛肉粉已经悄悄走进了长沙的大街小巷，甚至在各地也能看到津市牛肉粉店。

五谷渔粉

五谷渔粉，延续了米粉的传统工艺融入五谷杂粮的健康的养生概念，加入新鲜的的活鱼熬制鲜美的高汤，打造出来美味可口、营养健康的五谷渔粉。

河南烩面

“中国十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

老鸭血粉丝汤

油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠，这些不起眼的“食材”，在煲足数小时老鸭汤的浸润下，显得无比的鲜美……

另外还有长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、南北面食、陕西凉皮、衡阳鱼粉、梅县腌面、砂锅土豆粉同样是非常受人们欢迎的，都是不错的创业项目。

想做餐饮，开个粉面店也是不错滴，想学各种特色粉面配方做法技术的朋友可以到食为先小吃全国各大分校去了解学习，专业技术手把手教学，学会为止，广州、佛山、中山、珠海、东莞、深圳、惠州都有食为先小吃！