江西萍乡辣条是不是最好吃的，追寻儿时的味道

江西萍乡辣条是不是最好吃的，追寻儿时的味道有泡泡干、酱干子、豆干子、鸡蛋干、手撕大辣片、麻辣豆腐干、辣片豆干、摇摇泡、豆皮等，每一种的口味都不一样，有的口感焦脆，有的口感软绵，有的口感酱香，但是他们都有一个共同点，那就是辣。而这个辣还有不同的口味，有香辣的、麻辣的、蒜辣的，每种口味都很好吃，对于不爱吃蒜的人来说，记住别说"每样都来一点"，蒜香味豆干会让你怀疑人生。再说湖南平江，最出名的便是平江香干。平江人把平江香干发挥到了极致，随便在长沙的街道上看一下，那些卖平江香干的小摊贩前，足足有七、八种平江香干，吃多了就知道自己最喜欢吃哪种香干。长沙人爱吃的辣条有很多，比如说鞋底辣条、林妹妹辣条、林妹妹爆鸡皮、周记香油条、洞庭湖鱼尾、麻辣王子、平江豆皮、翻天娃等等。每种辣条的口感都不一样，鞋底辣条、林妹妹辣条是那种硬辣片，吃起来脆脆的。周记香油条、麻辣王子、翻天娃是那种长条辣条，有圆的、扁的，我有段时间狂爱周记香油条，就一直

上个礼拜去青海玩的时候，看到西宁本地产的辣条我眼睛都亮了。辣条在90后心中是万年不变的零嘴，不仅中国人爱吃辣条，外国人也爱吃，河南辣条卫龙被誉为辣条界的爱马仕。今天这篇文章主要谈一谈长沙、萍乡两地人爱吃的辣条。因为我对长沙、萍乡两个地方比较了解。

每个爱吃辣的湖南人、江西人都有自己心中的辣条排行榜。辣条起源于哪儿，最为广为流传的说法是湖南平江。平江县位于湖南岳阳，如果不是因为盛产辣条我想很多人根本就不知道这个小县城。辣条用方言来说叫做麻辣，也许是因为它又麻又辣，在湖南、江西两地麻辣的说法较为普遍。

2000年的时候，那会儿我还在读小学，放学的时候，我们一群小屁孩总是流连在学校门口的文具店，店主会在门口摆出一个零食小摊，上面会放着各式各样的零食。

比如说一大袋的方块辣条，一毛钱买2块方块辣椒，和小伙伴一人一块，或者买上一包大辣条，在每个人手上传来传去，轮到最后一个人的时候辣条已经没有了，再嗦一口小冰袋，一天上课的郁闷心情一扫而空。

长沙人爱吃的辣条有很多，比如说鞋底辣条、林妹妹辣条、林妹妹爆鸡皮、周记香油条、洞庭湖鱼尾、麻辣王子、平江豆皮、翻天娃等等。每种辣条的口感都不一样，鞋底辣条、林妹妹辣条是那种硬辣片，吃起来脆脆的。

周记香油条、麻辣王子、翻天娃是那种长条辣条，有圆的、扁的，我有段时间狂爱周记香油条，就一直买一直买，吃到最后腻了才转战麻辣王子。

买辣条的时候要注意不要买到盗版的了，周记香油条要看准是周再德，麻辣王子目前盗版我倒是没看到，近几年麻辣王子的势头喊得很足，冠上了"湖南最地道的辣条"，麻辣王子确实味道不错，但是"湖南最地道辣条"那真的是见仁见智。

再说湖南平江，最出名的便是平江香干。平江人把平江香干发挥到了极致，随便在长沙的街道上看一下，那些卖平江香干的小摊贩前，足足有七、八种平江香干，吃多了就知道自己最喜欢吃哪种香干。

有泡泡干、酱干子、豆干子、鸡蛋干、手撕大辣片、麻辣豆腐干、辣片豆干、摇摇泡、豆皮等，每一种的口味都不一样，有的口感焦脆，有的口感软绵，有的口感酱香，但是他们都有一个共同点，那就是辣。而这个辣还有不同的口味，有香辣的、麻辣的、蒜辣的，每种口味都很好吃，对于不爱吃蒜的人来说，记住别说"每样都来一点"，蒜香味豆干会让你怀疑人生。

萍乡是湖南和江西的边界，是江西的西大门。而萍乡和长沙还有一段渊源是萍乡以前属于楚地，由长沙郡管辖，只是不知道从何时开始，萍乡被划入江西，如今已经有很少的人知道这段历史了，我都是从老一辈的口中得知的。

萍乡人同样非常能吃辣，在我的印象中，是远远超过江西的省会城市南昌人的吃辣程度。初中的时候因为机缘巧合，在萍乡呆过两个月，可以这么说，长沙人到萍乡去可能并没有任何不适宜之处，除了萍乡的消费娱乐没有长沙好，食物口味这些完全可以满足长沙人。

萍乡麻辣比较出名的是花蝴蝶，同样是分为香辣的和蒜香辣两种口味，香辣口味的切的比较小块，口感比较脆；蒜香辣口味的比较大块，口感比较软，一看就是腌制比较久。

除了花蝴蝶，萍乡当地的浏市麻辣同样受当地人喜欢。浏市是萍乡辖下的一个乡镇，浏市麻辣已经成为浏市的一个品牌。在萍乡市湘东镇新街上，还有一个壮婆子麻辣，这个麻辣只有一个小小的摊位，摊主是一位胖胖的妇人，因为萍乡方言说胖的说法类似于普通话里的"壮"，所以摊主便这样取名了。个人认为，壮婆子麻辣比我上面说的花蝴蝶、浏市麻辣都要辣，那个油非常容易呛口，吃的时候要注意一下。

浏市麻辣

浏市麻辣和壮婆子麻辣是流动摊贩麻辣，不像周记香油条、麻辣王子、花蝴蝶这种是辣条企业，批量包装生产销往大众。每个喜爱辣条的人，对辣条这种零嘴都是又爱又恨；每个爱吃辣条的小孩，肯定是被家长明令禁止不准吃。

壮婆子麻辣

不说辣条就冤枉了，辣条这种零嘴是真不能多吃，吃多了容易肚子痛，一个礼拜吃一两次差不多。在很早的时候，辣条频频因为制作不卫生被曝光，辣条也被冠上了垃圾食品的标签。那辣条这种食品到底健不健康？

我们先来看它的配料，辣条的主料是小麦粉，其他配料有纯净水、干辣椒、精炼植物油、白砂糖、食用盐、孜然、花椒。这么看来辣条的成分并没有多大问题，为啥我们会觉得辣条是垃圾食品，可能是因为它油吧，太油的东西吃多了身体摄入过多的油量，可能会导致肥胖之类。

在你的记忆中，你最爱的辣条是哪种？快来留言板下写下你的故事，让我看看你的辣条人生。