立秋吃什么滋阴润燥（立秋之后防秋老虎）

立秋吃什么滋阴润燥（立秋之后防秋老虎）栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授（2） 将银耳、桂圆肉和冰糖放入瓦煲中，加入适量清水，大火煮开后小火焖煮约1小时，直至汤汁粘稠；再加入洛神花干，煮约10分钟即可。银耳（干）半朵，洛神花（干）5朵，桂圆肉（干）5~8粒，冰糖少许。（2-3人份）做法：（1） 银耳用水泡发，去掉银耳的根部，然后撕成小片。

一句话养生：立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落。

这是民间秋季气候预测的一句俗语，意思是立秋过后的几天，如果有雨的话，暑气会退散较快，秋季气候会相对比较凉爽；而无雨的话，燥热的秋老虎气候将会比较明显。而今年岭南地区的秋季秋老虎较猛，需要多注意滋阴润燥。

今日推荐——洛神银耳甜汤

材料：

银耳（干）半朵，洛神花（干）5朵，桂圆肉（干）5~8粒，冰糖少许。（2-3人份）

做法：

（1） 银耳用水泡发，去掉银耳的根部，然后撕成小片。

（2） 将银耳、桂圆肉和冰糖放入瓦煲中，加入适量清水，大火煮开后小火焖煮约1小时，直至汤汁粘稠；再加入洛神花干，煮约10分钟即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

银耳性平味甘淡、具有滋阴润肺、养胃生津、益气和血的功效。秋季的“燥邪”逐渐显现，皮肤、嘴唇渐觉干燥，而银耳、冰糖有清润的作用，有助于缓解燥的症状。洛神花又称为玫瑰茄，味酸性凉，酸味有助于阳气的收敛。从夏季到秋季的转变，自然界的阳气从“长”转变为“收”人体也应呼应自然。此时适量摄入酸味的食物，既能生津，也能收敛阳气，有助于保健养生。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳；广东省中医院

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳