畜牧业产业技术体系分析（开启畜牧业高质量发展新篇章）
畜牧业产业技术体系分析（开启畜牧业高质量发展新篇章）郑州远卓农牧 推动畜牧业转型升级，提升畜禽养殖集约化水平是根本途径。我国畜牧业以中小养殖户为主，存在养殖方式落后、生产成本高、附加值低等问题。集约化在实现规模化效应的基础上，能使资源的配置和利用达到最优状态，实现高产、高效、优质的目标。发展适度规模经营，应大力培育龙头企业、养殖专业合作社、家庭牧场、社会化服务组织等新型经营主体 鼓励龙头企业发挥引领带动作用 通过统一生产、统一服务、统一营销、技术共享、品牌共创等方式 形成稳定的产业联合体。畜禽养殖集约化应支持中小养殖户融入现代生产体系 加强对中小养殖户的指导帮扶，支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制。在推动养殖户专业化生产的基础上，应深入开展标准化示范场创建 创建一批生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的畜禽养殖标准化示范场 增强示范带动效应。郑州远卓农牧郑州远卓农牧 近年来，我国畜牧业综合生产能力不断增强，在保障国家食物安全、繁
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“十四五” 时期畜牧业发展的内外部环境将更加复杂 面对稳产保供、提质增效、绿色循环发展等多重任务，畜牧业需要加快转型升级，实现产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展。
民以食为天。中国人的生活水平正在快速提高，肉蛋奶已经成为百姓“菜篮子”的重要品种。统计显示，中国人均口粮消费量相对30多年前下降40%，肉蛋奶的消费量增加2倍，食用植物油的消费量增加了近3倍。保障14亿人口的肉蛋奶供应，畜牧业承担着重大责任。
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近年来，我国畜牧业综合生产能力不断增强，在保障国家食物安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收等方面发挥了重要作用。统计显示，2020年全国肉类、禽蛋、奶类总产量分别为7748万吨、3468 万吨和3530万吨 肉类、禽蛋产量继续保持世界首位 奶类产量位居世界前列。畜牧业快速发展的同时，也应该看到还存在产业发展质量效益不高、支持保障体系不健全、抵御各种风险能力偏弱等突出问题。“十四五” 时期畜牧业发展的内外部环境将更加复杂 面对稳产保供、提质增效、绿色循环发展等多重任务，畜牧业需要加快转型升级，实现产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展。
推动畜牧业转型升级，提升畜禽养殖集约化水平是根本途径。我国畜牧业以中小养殖户为主，存在养殖方式落后、生产成本高、附加值低等问题。集约化在实现规模化效应的基础上，能使资源的配置和利用达到最优状态，实现高产、高效、优质的目标。发展适度规模经营，应大力培育龙头企业、养殖专业合作社、家庭牧场、社会化服务组织等新型经营主体 鼓励龙头企业发挥引领带动作用 通过统一生产、统一服务、统一营销、技术共享、品牌共创等方式 形成稳定的产业联合体。畜禽养殖集约化应支持中小养殖户融入现代生产体系 加强对中小养殖户的指导帮扶，支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制。在推动养殖户专业化生产的基础上，应深入开展标准化示范场创建 创建一批生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的畜禽养殖标准化示范场 增强示范带动效应。
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技术进步是畜牧业高质量发展的持久动力，畜牧业转型升级，需要大幅提高畜牧产业的科技含量。抓住新技术快速发展的机遇，畜牧业应加强大数据、人工智能、云计算、物联网、移动互联网等技术应用，提升畜牧业信息化水平，如在圈舍环境调控、精准饲喂、动物疫病监测、畜禽产品追溯等方面，不断提升智能化水平。加快畜牧业信息资源整合，推进畜禽养殖档案电子化，逐步实现全产业链信息化闭环管理，以信息化培育新动能 利用数字技术全方位、全角度、全链条赋能畜牧产业。特别是在生猪、奶牛、家禽等重点领域，应加快现代信息技术与畜牧业深度融合步伐 大力支持智能传感器研发、智能化养殖装备和机器人研发制造，建设一批高度智能化的数字牧场。
设施先进化是现代畜牧业的核心竞争力。现代工业进步使得设施农业成为可能，设施畜牧业采用先进设施和饲养技术可为畜禽创造适宜的生活环境，并保证饲料营养和防疫条件，从而使分散的畜禽养殖实现规模化工厂养殖。与传统畜禽生产相比，机械设备是设施畜牧业的一个重要体现，运用于畜禽生产的各个环节，如喂料设备、饮水设备、通风降温或保暖保温设备、粪便和污水处理设备等，这些先进硬件设施的运用可以有效提升畜牧业生产效益。当前养殖户对先进畜禽生产设施需求非常旺盛，但这些设备价格普遍偏高，超出中小养殖户的负担能力，因此下一步各地应根据具体情况和实际需求，探索将养殖场购置自动饲喂、环境控制、疫病防控、废弃物处理等农机装备纳入补贴范围 各地还遴选一批全程机械化养殖场和示范基地，推动形成龙头带动的良好态势。
农以种为先。种业处于整个畜牧产业链的源头，建设现代畜牧业首先要构建现代畜禽种业体系。“十三五”期间，我国畜禽种业自主创新水平稳步提高 畜禽核心种源自给率超过75%，比2015年提高15个百分点。“十四五”期间，加快推进畜禽种业高质量发展的任务依然十分紧迫。建设现代畜禽种业体系，一方面应加快培育一批生产性能水平高、综合性状优良、重点性状突出的新品种和配套体系，不断提高优质种源供给能力；另一方面，应加快良种繁育与推广，引导种业企业与规模养殖场建立紧密的利益联结机制 加大新品种扩繁应用推广补贴力度，完善冷链运输体系 提高人工授精服务站点社会化服务水平 打通良种推广的“最后一公里”。
畜牧业绿色发展，是现代畜牧业应有的题中之义。当前我国畜牧业绿色发展已经取得较大进展，畜禽养殖与资源环境相协调的绿色发展格局正在形成。“十四五”期间，绿色应成为畜牧业更鲜明的发展底色。遵循绿色发展理念 首要是促进养殖规模与资源环境相匹配。以浙江省为例，其土地资源仅占全国1.1%，却曾是养猪大省。由于区域布局不平衡，一些地区还曾存在“人猪争地、人猪争水”的矛盾。重新布局畜牧业结构之后，按照环境承载率调控养殖量，浙江对全省有畜禽养殖的地区重新划定了禁养区、限养区和宜养区，推动畜牧业加速从粗放扩张转向绿色生态。下一步，按照“需减则减、宜调则调”的原则，应继续对畜禽养殖进行科学布局。与此同时，应大力推进畜禽养殖废弃物资源化利用，变废为“宝”，实现种养配套、农牧结合的循环发展。
“十四五”是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的关键五年 也是畜牧业转型升级、提升质量效益和竞争力的重要五年。畜牧业应抓住难得的历史机遇，持续深化供给侧结构性改革 加快构建现代养殖体系、动物防疫体系和加工流通体系 推动畜牧业现代化建设取得重大进展。
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