煮挂面怎么煮好吃又简单（在家不知吃什么）

煮挂面怎么煮好吃又简单（在家不知吃什么）5、捞出面和青菜放入碗中即可。4、锅中水烧开后放入面条煮熟，青菜煮熟；1、葱、蒜切末放入碗中，放入一勺辣椒面、一勺白芝麻；2、热锅热油，倒入碗中，激发调料香味；3、在碗中放入2勺生抽，3勺醋，少许的盐、鸡精和香油，碗中倒入开水，搅匀备用；

挂面因为其便于储存、食用方便等特点，受到男女老少的喜爱，是一种家中常见的储备食材。挂面的种类有很多，有粗有细，有圆有扁，可以供人们随意挑选。在日常生活中，在时间紧张或是不知吃什么时，随手下一把挂面就能解决问题，还能吃的有滋有味。那么，挂面怎么吃才最美味呢？小编为你们介绍3种挂面做法，简单又好吃！

酸汤面

食材：

挂面、青菜、葱、蒜、辣椒面、白芝麻、食用油、生抽、醋、食盐、鸡精、香油

做法：

1、葱、蒜切末放入碗中，放入一勺辣椒面、一勺白芝麻；

2、热锅热油，倒入碗中，激发调料香味；

3、在碗中放入2勺生抽，3勺醋，少许的盐、鸡精和香油，碗中倒入开水，搅匀备用；

4、锅中水烧开后放入面条煮熟，青菜煮熟；

5、捞出面和青菜放入碗中即可。

小贴士：

1、酸汤面要汤多一些，面少一些，这样味道才好。

2、调味料的放入可以根据自己口味进行调整。

葱油拌面

食材：

挂面、香葱、食用油、生抽、老抽、白糖、盐

做法：

1、香葱洗净，不用葱白部分，将绿叶部分切段；

2、在碗中放入生抽4勺 老抽2勺，白糖2勺，盐少许搅拌均匀；

3、热锅温油，将香葱炸香；

4、葱段炸香后，往锅中倒入之前调好的酱汁，煮到烧开，葱油酱汁便可装碗备用；

5、挂面放入锅中煮熟，捞出后，浇上葱油酱汁搅拌均匀即可。

小贴士：

1、煮面时，煮的时间不要太久，这样面会成团状，不好搅开；煮好时可以把面过一下凉水，这样面吃起来会更加劲道。

豆角焖面

食材：

挂面、豆角、五花肉、蒜、葱、盐、老抽、生抽

做法：

1、五花肉切薄片，豆角去掉两边根茎后切成小段，葱蒜切碎备用；

2、水煮挂面，待挂面变软后继续煮1分钟，捞出备用；

3、热锅放油，将葱蒜炒香；

4、放入五花肉煸炒，待肉8成熟后，将豆角放入一起煸炒，并放入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀后倒入热水，没过豆角即可；

5、把面放在菜上，把锅盖盖上焖5分钟后，小火翻炒至汤汁没有即可。

小贴士：

1、焖面时注意要用小火焖，以防汤汁蒸发过快，导致面不熟。