长帝cktf-25g电烤箱（长帝CR32KEA烤箱试用香辣烤鱼）
长帝cktf-25g电烤箱（长帝CR32KEA烤箱试用香辣烤鱼）7、烤盘放入预热好的烤箱内。6、腌制好的鱼放到烤盘上，淋上酱油，用刷子刷均匀。3、在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。4、长帝烤箱选择热风循环模式，220度预热。5、烤盘上铺上锡纸。
吃不腻的香辣烤鱼。烤过的鱼外焦里嫩，加上各种各样的配菜，麻辣鲜香。烤箱不仅仅可以用来做烘焙，烤面包烤蛋糕，做起烤箱菜来也是棒棒哒，既方便又简单，关键是没有油烟！自己动手做烤鱼，食材新鲜，更加卫生，配菜可以自由选择，让你一次吃个够。 鱼可以自由选择，我还是喜欢草鱼一点，配菜也可以自由搭配，但是千张、香菇、金针菇真是必不可少，喜欢麻辣的就多加一些辣椒和麻椒，口味淡的根据自己的口味来调味儿，实在是太方便。
By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 草鱼 一条
- 花椒 1把
- 干辣椒 适量
- 郫县豆瓣酱 3大勺
- 海底捞火锅底料 2大勺
- 大葱 1 棵
- 大蒜 1头
- 姜 适量
- 料酒 2大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 3小勺
- 千张 2张
- 花生米 适量
- 金针菇 适量
- 香菇 8个
- 食用油 半碗
做法步骤
1、草鱼收拾干净，鱼身片片。（这个步骤可以交给卖鱼的）
2、中间切开，但是不要切断。
3、在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。
4、长帝烤箱选择热风循环模式，220度预热。
5、烤盘上铺上锡纸。
6、腌制好的鱼放到烤盘上，淋上酱油，用刷子刷均匀。
7、烤盘放入预热好的烤箱内。
8、220度烤20分钟。
9、在烤鱼的过程中，把千张、金针菇、杏鲍菇洗干净。
10、千张切丝。
11、香菇切片。
12、大蒜剥皮打成蒜蓉。
13、炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺郫县豆瓣酱。
14、煸出红油。
15、倒入蒜蓉个继续翻炒出香味
16、倒入杏鲍菇
17、炒至杏鲍菇变色。
18、放入千张和金针菇，倒入水大火煮开，转小火煮至7成熟。
19、取出烤好的鱼，此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了……
20、关火，配菜做好。
21、倒到烤鱼上。
22、放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。
23、炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。
24、倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。
25、
26、
27、
28、
小贴士
1. 草鱼买回来之后，自己还是要处理一下，残余的鳞片、腹部的黑膜都要处理的一干二净。 2. 配菜自由搭配，土豆和莲菜也是不错的选择。 3. 配菜不用煮全熟，七八分就可以了。 4. 根据自己的口味放豆瓣酱和底料、辣椒。 5. 食材中的大勺是指吃饭用的汤匙，小勺是指调料盒里带的调料勺。 6. 每台烤箱的温差不同，一定要根据自己烤箱的脾气来调整温度。长帝这款烤箱带有热风循环的CR32KEA太阳风烘焙烤箱，所以选择热风循环，普通烤箱直接上下管就可以。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
