特别的传统小吃（中华名特风味小吃）
特别的传统小吃（中华名特风味小吃）
风干口条〔原料〕猪口条（舌头），精盐，花椒，干草，桂皮，大茴香 ，老鸡汤等 .〔制法〕１ .猪口条用开水汆过后，去膜洗净，加精盐、花椒反复腌制，然后风晾，以去除水分；２. 将干草、桂皮、花椒、大茴香等放开水锅内煮３０分钟，待凉后，取卤汁浸渍口条，两天后捞出，风干约１５天；３ .取浸渍风干好的猪口条放入老鸡汤内煮３０分钟即成 .〔特点〕黑龙江哈尔滨著名传统风味小吃 .具有鲜香味美的特色 。
想看全部小吃介绍的请关注我。
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风干口条〔原料〕猪口条（舌头），精盐，花椒，干草，桂皮，大茴香 ，老鸡汤等 .〔制法〕１ .猪口条用开水汆过后，去膜洗净，加精盐、花椒反复腌制，然后风晾，以去除水分；２. 将干草、桂皮、花椒、大茴香等放开水锅内煮３０分钟，待凉后，取卤汁浸渍口条，两天后捞出，风干约１５天；３ .取浸渍风干好的猪口条放入老鸡汤内煮３０分钟即成 .〔特点〕黑龙江哈尔滨著名传统风味小吃 .具有鲜香味美的特色 。
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