法式焦糖布蕾做法窍门(减糖简易版法式烤布蕾的做法步骤)
法式焦糖布蕾做法窍门(减糖简易版法式烤布蕾的做法步骤)8. 烤盘放下层,烤约20分钟(其实取决于个人喜好,细喜欢吃老一点的,可以多烤一会儿,但是个人觉得至少得20分钟)7. 烤箱预热170摄氏度4. 加入适量香草精5. 将混合液倒入烤碗中6. 向其中加入渍好的果干
法式西餐甜品—法式烤布蕾~外脆内软~想快速解决掉淡奶油的往这里看~
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
蛋黄2个 | 淡奶油120g |
细砂糖10g | 牛奶50g |
香草精适量 | 蔓越梅干适量 |
桑椹适量 | 黑加仑适量 |
葡萄干适量 | 蓝莓适量 |
百利甜适量 | 樱桃白兰地适量 |
减糖简易版法式烤布蕾的做法步骤
1. 提前将蔓越梅等果干用就腌制好~至少4h
2. 2个蛋黄加10g细砂糖(手动打蛋器搅匀即可,不必打发)
3. 加入120g淡奶油和50g牛奶~搅匀
4. 加入适量香草精
5. 将混合液倒入烤碗中
6. 向其中加入渍好的果干
7. 烤箱预热170摄氏度
8. 烤盘放下层,烤约20分钟(其实取决于个人喜好,细喜欢吃老一点的,可以多烤一会儿,但是个人觉得至少得20分钟)
小贴士
原版的糖是30g,但为了健康考虑,我这版是用的10g~