今天给大家做一个营养的蔬菜蛋糕（尝尝这道水果盒子蛋糕）

今天给大家做一个营养的蔬菜蛋糕（尝尝这道水果盒子蛋糕）7、我用的是新入手的pinvos品慕无线打蛋器，无线轻盈，小巧便捷，小朋友也能帮忙打蛋啦6、蛋清放至无水无油的打蛋盆中，分三次加入零卡糖3、混合均匀4、过筛入低筋面粉5、Z字形搅拌至面糊无颗粒，放置备用

突然想吃水果盒子蛋糕了，必须安排，顺便多做了一些戚风明天给小朋友当早餐 因为我也是第一次做，没有准确食材的量，每样都多出来了，如果是跟我一样第一次做的小伙伴可以减量哦

By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 85克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 100克
• 零卡糖（蛋清用） 70克
• 零卡糖（打淡奶油用） 10克
• 淡奶油 100克
• 芒果（大） 1个
• 火龙果（中） 1个
• 蓝莓（装饰） 适量
• 盒子（容量） 280ml（小）

做法步骤

1、提前备好所需食材，蛋清蛋黄提前分离

2、空碗中加入纯牛奶，玉米油，蛋黄

3、混合均匀

4、过筛入低筋面粉

5、Z字形搅拌至面糊无颗粒，放置备用

6、蛋清放至无水无油的打蛋盆中，分三次加入零卡糖

7、我用的是新入手的pinvos品慕无线打蛋器，无线轻盈，小巧便捷，小朋友也能帮忙打蛋啦

8、6个档位可调节，不到5分钟蛋白就打好了

9、取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊快速Z字形混合均匀

10、再倒入蛋白糊中快速切拌或翻拌均匀即可

11、倒入铺了油纸的烤盘里，轻震几下排气，送入烤箱，上下管150度35分钟（根据自家烤箱调节）

12、淡奶油里加入零卡糖

13、打发即可，这款无线打蛋器真的不错，打发奶油也很轻松

14、喜欢的水果切块，蛋糕坯按照盒子的大小提前切好

15、蛋糕坯放在盒子底部，挤一层奶油，放一层水果，重复这三个步骤在来一遍

16、好吃的水果盒子蛋糕就做好喽

17、喜欢什么水果都可以放

18、自己做的好吃又实惠

19、喜欢的小伙伴赶紧试试吧

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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