矿泉水溴酸盐超标如何解决（矿泉水中溴酸盐与臭氧有何关系）

矿泉水溴酸盐超标如何解决（矿泉水中溴酸盐与臭氧有何关系）杀菌速度快，是氯的600-3000倍，在相同的灭菌作用下，其浓度是氯的0.000048倍；杀菌广谱，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等；既然使用臭氧消毒容易产生溴化物，为什么多数矿泉水生产厂商依然用臭氧进行消毒呢？臭氧，化学分子式为O3，又称三原子氧，是已知可利用的最强的氧化剂之一，是全球公认的绿色广谱高效的消毒灭菌剂。杀菌消毒作用极强，不管是细菌还是病毒，都能彻底杀灭；

饮水安全与人民群众的身体健康密切相关，也是社会公众最关心的问题。近年来，关于饮用水安全问题的报道越来越多，各级监管部门发布的抽检结果表明，溴酸盐等指标不符合国家标准要求是包装饮用水抽检不合格的主要原因。

为什么矿泉水中会有溴酸盐？

要知道自然界的水中是几乎没有溴酸盐的，那么，溴酸盐是怎么产生的呢？

溴酸盐是矿泉水以及山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后所生成的毒副产物。像市面上的天然矿泉水生产商，他们的原水采自于地下深处自然涌出的水或者是山泉水这样的天然水源，而且为保留一些天然的对人体有益的微量元素，一般不参用去离子工艺。虽然这样的水中不含有溴酸盐但是会含有一定量的溴化物。当使用臭氧对含有溴化物的矿泉水进行消毒时，溴化物容易与臭氧发生反应，从而被氧化成溴酸盐。

既然使用臭氧消毒容易产生溴化物，为什么多数矿泉水生产厂商依然用臭氧进行消毒呢？

臭氧，化学分子式为O3，又称三原子氧，是已知可利用的最强的氧化剂之一，是全球公认的绿色广谱高效的消毒灭菌剂。

杀菌消毒作用极强，不管是细菌还是病毒，都能彻底杀灭；

杀菌广谱，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等；

杀菌速度快，是氯的600-3000倍，在相同的灭菌作用下，其浓度是氯的0.000048倍；

不产生二次污染，臭氧会很快自行分解为氧气或单个氧原子，不存在任何有毒残留物。

臭氧杀菌因其以上特点，普遍应用于天然水、天然矿泉水、山泉水杀菌消毒。

怎样控制溴酸盐的产生？

溴酸盐是含有溴化物的水经过臭氧消毒后产生的毒副产物，那么控制臭氧的浓度是不是就能避免溴酸盐的产生呢？

事实上，控制臭氧投加量和臭氧投加方式可以直接影响水中溴酸盐含量，当水中投放的臭氧浓度低时，就不易生成溴酸盐。不过注意，投放的臭氧含量不能过低，过低可能会达不到预期的杀菌效果，导致杀菌不完全；采用多点投加或者连续投加臭氧的方式，也可以达到减少溴酸盐生成的效果；当温度越高、PH值越高、臭氧浓度高时，溴酸盐生成量越大，反之就越少。所以矿泉水生产商在生产过程中会时刻关注臭氧浓度，既为了保持消毒杀菌的效果，也为了避免溴酸盐的产生。

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