食材这样炖软烂入味口感不腻（冬天不知道吃啥）

食材这样炖软烂入味口感不腻（冬天不知道吃啥）2.接着加热锅底，倒入食用油，等到油热后把肉末倒入锅中，开至小火进行翻炒，直至把肉末炒香，然后把洗净的豌豆、蟹味菇也放入锅中，升为大火，翻炒均匀，差不多要炒2分钟左右。1.首先拿出豆腐，在水中过一遍，洗净，然后放在案板上，用刀切成均匀的小块。然后把猪肉也洗净，用刀切成肉片，然后再剁成肉末，拿出蟹味菇去蒂头，在淡盐水中泡至5分钟左右，洗净后沥干水分放置一旁。菌菇肉末焖豆腐准备食材：豆腐，猪肉，豌豆，蟹味菇，食用油，盐，生抽，淀粉各适量制作方法

冬天不知道吃啥？那就来一锅乱炖，软嫩香浓有营养，做法超简单

大家好，今天给大家带来一种做美食的技巧，希望大家喜欢，如果喜欢的话就点个关注吧，每天不断更哦！

冬天的气温急剧下降，天气越来越冷，很多小伙伴早上想从被窝爬起来也是非常需要勇气的事情了，我们大家是除了必须要去上班外，就不会再出门了，而在家很多小伙伴也会是非常懒，都不愿动手去做饭，天天来吃外卖，虽说这样很省事，但吃久了会很腻，因此，大家还是要在家动手做做饭，这样你才会尝到和外卖不一样的味道呢。

要是大家在做饭时，不知道吃啥的话，那么小编就给大家推荐一道美食，那就是菌菇肉末焖豆腐，这名字大家也不需要清楚，只要知道这是一锅乱炖就好了， 这道菜是既营养又美味，做法也是超简单，比炖肉省事多了。而且我们洗碗也是会特别的方便，今天我就分享给大家做法，感兴趣的都看看吧！

菌菇肉末焖豆腐

准备食材：豆腐，猪肉，豌豆，蟹味菇，食用油，盐，生抽，淀粉各适量

制作方法

1.首先拿出豆腐，在水中过一遍，洗净，然后放在案板上，用刀切成均匀的小块。然后把猪肉也洗净，用刀切成肉片，然后再剁成肉末，拿出蟹味菇去蒂头，在淡盐水中泡至5分钟左右，洗净后沥干水分放置一旁。

2.接着加热锅底，倒入食用油，等到油热后把肉末倒入锅中，开至小火进行翻炒，直至把肉末炒香，然后把洗净的豌豆、蟹味菇也放入锅中，升为大火，翻炒均匀，差不多要炒2分钟左右。

3.最后在锅中倒入适量的水，再把豆腐块也放入锅中，等水烧开后，再煮2分钟左右。然后把提前用生抽、淀粉、盐和水混合成的调味汁也放入锅中，迅速搅匀，观察豆腐再次煮开时，即可关火出锅了。

这道菜做出来后是软嫩香浓有营养，特别的美味，仅需简单3步，就可做出如此美味，大家都学会如何乱炖了吗？今天晚上就吃这道菜吧！

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