不长胖的冰淇淋蛋糕（小清新冰淇淋蛋糕）
不长胖的冰淇淋蛋糕（小清新冰淇淋蛋糕）1、烤箱预热上下火180度。可可粉与热水提前混合，拌和至可可粉彻底消融均匀，顺滑无颗粒。材料每个小朋友，从前都有过一个哈根达斯梦。在我小时分，感受哈根达斯是全世界最好吃的雪糕，顺滑、浓郁无冰渣，当然，每吃一口感受在吃着RMB似的！我的生日适逢夏日，那时分多么期望在生日的时分具有一个哈根达斯的冰淇淋蛋糕！可是因为报价偏贵，这个梦想一向就没有完成过……到现在自个买得起的时分，感受早已不再！想到下周是自个的生日，我决定给自个做一款冰淇淋蛋糕！用自个喜爱的生果，做自个喜爱的冰淇淋蛋糕，这样的生日，现已满足完美！
「
树莓芭菲蛋糕
Raspberry Parfait
」
每个小朋友，从前都有过一个哈根达斯梦。
在我小时分，感受哈根达斯是全世界最好吃的雪糕，顺滑、浓郁无冰渣，当然，每吃一口感受在吃着RMB似的！我的生日适逢夏日，那时分多么期望在生日的时分具有一个哈根达斯的冰淇淋蛋糕！可是因为报价偏贵，这个梦想一向就没有完成过……到现在自个买得起的时分，感受早已不再！
想到下周是自个的生日，我决定给自个做一款冰淇淋蛋糕！用自个喜爱的生果，做自个喜爱的冰淇淋蛋糕，这样的生日，现已满足完美！
材料
1、烤箱预热上下火180度。可可粉与热水提前混合，拌和至可可粉彻底消融均匀，顺滑无颗粒。
2、色拉油与牛奶混合，至彻底乳化状况。
3、蛋黄参加细砂糖，打发至疏松发白状况。
4、参加乳化好的牛奶与色拉油拌和均匀。
5、筛入低筋面粉翻拌均匀。
6、参加过程1的可可糊翻拌均匀待用。
7、蛋清分三次参加细砂糖，打发至硬性发泡。
8、打发好的蛋清取三分之一放到蛋黄可可糊里翻拌几下。
9、翻拌好的蛋黄可可糊倒入剩余的蛋清里，翻拌均匀。
10、烤盘（28x28cm）铺上一层油纸，将面糊倒进模具里，铺平外表并大力震动，把里边的大气泡震出。
11、放进预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟左右。
12、将烤好的巧克力海绵依据磅蛋糕模具（23.5X7cm）巨细分红两片，其间一片铺在模具底部。
13、开端制造树莓芭菲：将其间40g新鲜树莓放进照料机里打成树莓果泥。
14、蛋黄、细砂糖与牛奶放到奶锅里，小火加热，边参加边拌和，加热至蛋黄糊变浓稠状况。
15、加热好的蛋黄糊关火，参加树莓果泥拌和均匀，放凉待用。
16、淡奶油打发至全发状况，即呈现明晰的纹理。
17、参加树莓蛋黄糊混合均匀。
18、取其间的二分之一芭菲糊倒入模具，抹平外表，放入新鲜树莓。
19、将剩余的芭菲糊倒入模具，抹平外表。
20、将巧克力蛋糕片放入芭菲糊上略微压一下，放进冰箱冷冻3小时以上。
21、脱模时，用热毛巾敷热模具附近，然后用刀子轻轻刮一下边际，倒扣在盘子上，把边际用锯齿刀切规整。假如没有长形磅蛋糕模具，可以直接使用6寸方形慕斯圈。装修上，我在外表抹了一层巧克力酱。
