三亚必吃早餐（三亚只吃过早餐）
三亚必吃早餐（三亚只吃过早餐）也不知为什么，三亚人都很喜欢熬夜，最大的原因应该就是爱吃夜宵的人很多吧。吵杂的环境，露天的场景，拖家带口的食客们...三亚的市井味、阿姨的真性情，就是这样刻在了夜宵档上。夜宵摊里每位食客间的沟通比较直接，一声“阿姨/叔叔，这里收一下”就会有人过来收拾。在三亚的夜宵摊上，你估算不了身穿T-shirt、脚踩人字拖的朋友家里有多少栋房子，也不管你是月薪3千还是3万，都可以同坐在一家夜宵摊里，被15元一碟的炒粉喂饱。来吃夜宵的朋友们无一不沉浸在无拘无束地喧闹、排队、说笑的真我状态中。
很多人对三亚的第一印象，是蓝天白云，是风景绝佳的景区，但说起吃的，浮上脑海的肯定是各种粉粉粉，但其实充满烟火气的夜宵摊，也承包了三亚人的胃。
工作了一整天的三亚打工人，都爱闻夜晚小摊里飘出的食物香气，可以说，是夜宵给予了我们难能可贵的自由与喘息。
在三亚，能把一个人从夜晚的被窝里叫起的，不是夜尿，而是夜宵。
能约上几位老友相聚品尝美食、欢笑畅谈，是乐事！
夜宵摊里每位食客间的沟通比较直接，一声“阿姨/叔叔，这里收一下”就会有人过来收拾。
在三亚的夜宵摊上，你估算不了身穿T-shirt、脚踩人字拖的朋友家里有多少栋房子，也不管你是月薪3千还是3万，都可以同坐在一家夜宵摊里，被15元一碟的炒粉喂饱。
来吃夜宵的朋友们无一不沉浸在无拘无束地喧闹、排队、说笑的真我状态中。
吵杂的环境，露天的场景，拖家带口的食客们...三亚的市井味、阿姨的真性情，就是这样刻在了夜宵档上。
也不知为什么，三亚人都很喜欢熬夜，最大的原因应该就是爱吃夜宵的人很多吧。
凌晨3、4点，夜市里依旧人声鼎沸，说话声会一直在你耳边萦绕。
如果有会玩骰子、祝酒令的朋友们那就太棒了！
三亚人不仅爱吃夜宵，还会为此花上好几个小时，远赴名店品尝。
纪录片《人生一串》中提到：“没有烟火气，人生就是一段孤独的旅途”。
夜幕之下细爵美食或许正揭示了三亚人追逐人间烟火气息的心态。
三亚的夜宵美食着实是太多了，一些你认为是早餐、正餐的东西居然也可以是夜宵。
在三亚，如果不是特别喜欢一家店的味道，是很少需要像上海、北京那样，为了一家网红店斜穿整个城的。
就在家附近、学校后门的小店、菜市场门口的夜市甚至是一条小巷里，在那些犄角旮旯、地图上都标记不出来的地方，就藏有人世间最好的滋味。
从初中就开始光顾他家了，到现在也有十年了，味道不说有多好，但绝对是你想一吃再吃的~
经朋友安利后，一下子吃了两盒的酸辣鸡爪店，店面平平无奇，可谁知道她家的酸辣鸡爪这么好吃呢？
也是一家吃了好多年的陵水酸粉，是商品街和港门村的打工人夜晚的慰藉。
一家藏在港门村社区里的宝藏串串店，虽说价格偏贵，可抵挡不住人家酱汁做得好，去晚了就没有位置坐了
，甚至有的地方需要跑腿费20元，却依然阻止不了客人下单！
要说三亚宵夜的味道，那可太多了，趁热吃、味鲜美、好凉爽都是三亚宵夜的主调。它们各自都有哪些美食代表？
三亚人追求夜宵有“热气”，也就是俗话说的“趁热吃”。
任何食物，但凡是需要加热的，甭管用什么加热，只要是趁热吃，那味道就错不了！
“粉汤、炒粉、小龙虾”等都是夜宵摊的“趁热吃”担当，刚出锅的粉汤还飘着热气，撒上几粒葱花，先喝一口热乎气的汤，在这个夜晚，一切都值得了。
用炒锅大火炒出来的炒粉仙气十足，在锅里就已飘香四溢，酱油和粉的完美结合，再配上一点特色红辣椒干炒，真的是太香了！
说起趁热吃的东西，怎么能少得了烤串呢？刚烤出来的鱿鱼、鸡翅鲜嫩多汁，咬上一口，满满都是好滋味！
三亚人十点、十一点还在撸串的人可不在少数！
凡事都抵挡不过一个“鲜”字，刚捞上来的海鲜一烫、刚切好的牛肉一煮，轮谁也抵挡不住。可你要说鲜美，那一定是生滚粥，这是从潮汕传过来的美味之一。如今，成为了三亚打工人夜晚的口福之一。
“生滚”从字面理解即可，是指用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟。常规的肉料包括有：有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等。当然，如果你喜欢吃海鲜，也是有海鲜粥的哦~
对于热带城市来说，清凉咖怎么少得了？说起清凉，老三亚人肯定第一反应就是清补凉，如果你和你的三亚朋友去吃饭，他肯定会问你，吃清补凉不？
清补凉讲究的是配料，红豆、绿豆、芋圆、西米、各种水果，用料不足，就会吃得不爽。
炒冰也是不可撼动的夜宵地位大佬之一，将水果打成汁，然后放到炒冰机里炒，不一会就可以吃啦~
“没有宵夜，何以‘消夜’？”夜宵已经成为三亚夜生活不可分割的一部分。在三亚这座不夜城，你能在夜宵摊里品尝到各式各样的美食！
周二的你还好吗？今晚就让夜宵治愈你的身心吧~
来源 / 芒辰传媒
图片 / 芒辰传媒
编辑 / 小水
