阜阳撒汤哪家好（阜阳sa汤）

阜阳撒汤哪家好（阜阳sa汤）

想写这篇文章已酝酿数日，迟迟无法动笔是因为无法在电脑上敲出这个“ sa”字。无论是百度，还是谷歌，面对这个字，那真是一改往日的神气，蔫得象个倭瓜。这还只让我郁闷，而让我愤怒的是，在iphone及ipad上却能够敲出，满心欢喜粘贴过来，竟是个“䪞”汤！又如淘金般在难检字之类的词海中翻腾了数天，仍然一无所获，真是有点莫名其妙。最后只得作成图片，仍未能见得真面目，只能以拼音代替。发泄完心中的不满，还是要言归正传。 据《中华字海》第920页所示，此字拼音：sa，第四声，当地人皆念第二声，音同啥。故有时念白，外地人竟理解成傻汤。此字左右结构，月字旁，右上为天，右下为韭，意为肉杂也。此解与阜阳小吃“sa”汤的制作方法接近，由清鸡汤烧至滚烫，盛汤倒入搅拌后的生鸡蛋中成花，搭配而成，再添加少量香菜、虾米，汤味香而不腻。附加油酥烧饼，裹之“辣糊”，可谓大快朵颐。

据我所了解此物最早来自于蒙城县，九十年代传入阜阳。蒙城曾是牛群担纲副县长的养牛大县，一个时期也是轰动全国。前些年去过一次，也曾到当地食客最认可的一处小吃点，虽然满地垃圾，桌椅肮脏，但是仍挡不住接踵而来的食客。阜阳最有名的应该是一个叫做韩京伯的汤馆，由于做了连锁，市内各个角落如雨后春笋，似乎味道不比往日。笔者所居炮铺街楼下一家许二哥烧饼店，今年刚刚开张，烧饼很酥，汤味调制的也不错，以至于每天也是人满为患。每每去吃顿早饭，都能遇见久别的故人，来自阜城的四面八方，只为一饱口福。