上海甜品店金桥舒芙蕾(无锡甜品界危险了)
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它是最近甜品界新出道的
「舒芙蕾」
火爆势头堪比当年的喜茶!
咬一口就像充了气的云朵
无数甜品达人为之竞折腰
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这份无锡最新舒芙蕾地图
仙女们快收藏好,慢慢浪~
Hotcake舒馥芮松饼
店主偶然在魔都吃到了这个品牌,觉得十分喜欢,便把它带回了无锡。5款松饼,9款饮品,墙上的菜单清晰明了,暖黄色的日系风全透明的操作空间,可以亲眼见证舒芙蕾松饼的诞生。
打发蛋白,时间、温度、速度、力度…看似简单的过程,难度系数却是五颗星,决定了舒芙蕾松饼的松软口感!
厚墩墩、萌萌哒小云朵,一朵一朵又一朵!我翻、我翻、我翻翻翻,在精心计算了热度的铁板上,360度完美跳跃,松饼因为都是现点现烤,一般会等久一点!
煎到八九分熟,内陷松软就出锅! 均匀撒上糖粉,甜蜜指数biubiu~上涨,点单出餐都是一个窗口,接过一份刚刚出炉的高颜值舒芙蕾松饼,少女心又泛滥啦。
非常莓美
冲着颜值上就要给100分。低卡的香草卡仕达奶油搭配草莓、蓝莓、树莓,三种莓果,酸甜平衡的搭配让嘴巴的最后一道防线也失守了!入口细腻绵密,柔软的像给舌头做了一次SPA体验!
TIPS:
地址: 人民中路224号西-1号港务写字楼底商
(醉渝味旁边)
价格:非常莓美 36元
汴京茶寮
小小的店面里虽然人不少,但是依旧挡不住其低调的气质。店铺装修清新自然,整个店里的风格有一种古今交融的感觉——有现代的张扬,又有岁月的底气,如此独特有风格的茶饮店,还真是不常见。
焦糖厚松饼
据说这里有松饼出没,小淘姐按捺不住出动了!本来想要点招牌“经典奇迹厚松饼”,但是却被店员告知下架了?桑心……只能点焦糖松饼替代了。
松饼采用昭和面粉混合蘭皇新鲜可生食鸡蛋制作打发而成,放上特制的松饼锅,耐心等待15分钟左右就出炉啦!
焦糖厚松饼简直是视觉和味觉的双重满足。随着勺子陷进松饼,附于其上的焦糖奶油便像少女的真丝裙般倾泻而下。
焦糖的香甜和松饼的松软融合得沁人心脾。一旁点缀的椰子灰冰淇淋球也恰到好处。实在是一份外表内在都非常有意思的甜品啊。
樱井乌龙+梅子酒
吃着甜甜的松饼总需要点饮料解腻,这杯梅子酒乌龙茶由高发酵度重乌龙与完熟青梅酒融合,突破了一般奶茶的边界,直击人心的一口味道~
TIPS:
地址:大成巷步行街大成巷1-2号
价格:焦糖厚松饼 36元
愿茶
小淘姐有一次路过,无意间发现了这款舒芙蕾,好像才刚推出,所以知道的人并不多。
泥石流舒芙蕾
点好单坐等,店员告知需要20分钟,实际等了半个多小时……等到端上来的时候,耐心都快耗没了。
愿茶的舒芙蕾长得和宣传海报有点差距,上面老老实实淋着满满的动物奶油和黑糖。因为放上了珍珠,整个画面看起来并不是很好看,正如其名“泥石流舒芙蕾”。
松饼很软,切下去的时候真的没阻力,口感有些像流心蛋,入口黑糖和奶油的香味和甜味都非常到位,可以说是入口即化了。如果是甜食爱好者的话,这样的舒芙蕾几大口下去可以说是非常满足啦!
黑糖脏脏奶
小淘姐简直不怕腻星人,点了一杯最近最火的黑糖鲜奶,味全牛奶和古法手工制作的黑糖还有精心熬制的珍珠,第一口珍珠还有熬制后的余温,奶香里也有淡淡的黑糖味,出乎意料的,比舒芙蕾还让人惊喜,十分的好喝!
TIPS:
地址:三阳地铁站金轮天地商业街南区15-18号
(地铁25号口)
价格:泥石流舒芙蕾 37元
画叶
这家据说是广州那边小有名气的网红店,刚来到咱们无锡,店铺环境简约清新,浅色调的装潢让人看一眼都觉得心情愉悦。
但,最显眼的还是门口放的牌子:舒芙蕾每日限量60份。这就让小淘姐对他们的舒芙蕾越发好奇了。
榛子巧克力焦糖香蕉班戟
在画叶,舒芙蕾被称为“班戟”,点完单,同样被告知需要等待二十多分钟,上桌就是满满的蓬松空气感,水润十足,厚实的身材,足足三块。
看到它Q弹的外表就忍不住抖抖它!
抖抖抖抖抖...
emmmm...停不下来
“入口即溶”的感觉在这份班戟上得到了淋漓尽致的体现,如果你喜欢这种气泡感的蛋糕胚,肯定会爱上它!
绵密香脆的坚果和软糯的班戟,香蕉外面有一层焦糖!划重点!焦糖香蕉敲级好吃!焦糖的醇香是TA的点睛之笔。
TIPS:
地址: 梁溪路35号万达百货北广场1110号
(星巴克旁边)
价格:最近有团购优惠,舒芙蕾+饮品的套餐只要39.9RMB。小淘姐点了气质芒果,是芒果和茶的组合,非常爽口~
Pink’s
去年火爆的网红店,粉粉的色彩翻出不少人已经压箱底的少女梦,重新装修过的店铺仿佛来到了秘密花园……除了之前热卖的热狗,现在店里还主推梳乎厘(舒芙蕾的另一种叫法)松饼!
梳乎厘每一份都是现点现做,有着如半熟鸡蛋一般吹蛋壳破的外在,还有着空气感十足的超治愈食感,咬一口就像咬了一口软绵的云朵一般让人舒心。再点上一份墨西哥玉米片,咸甜结合刚刚好,这样一份下午茶套餐简直既满足了颜值又饱腹了胃,小淘姐举双手推荐!
TIPS:
地址:崇宁路88号北-5 (近苏宁广场后门)