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冬季必吃的十种蔬菜(冬季吃菜不愁了)

冬季必吃的十种蔬菜(冬季吃菜不愁了)莴苣(生菜)02 莴苣香菜相信大家最熟悉不过了。而说起它的大名——芫荽,熟悉的人可能就不多了。芫荽是伞形科芫荽属的植物,原产欧洲地中海地区,西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现在在我国被广泛种植。由于这种植物具有浓郁的气味,“香菜”的名称被广泛接受。芫荽不仅能够作为餐桌菜品的香料,增香提味,它的气味还能内通心脾,外达四肢起到开胃消郁、止痛解毒的作用。种植条件芫荽是典型的低温秋播菜蔬,如果播种的时候气温较高,会影响发芽率。选择中小型或长条形的花盆,便于摆放在窗台。播种前,需将芫荽的种子浸泡1天,搓去外皮后撒播到盆中,播种完成后在种子上覆盖一层细土,摆放在家中阳光好的位置。在15-25℃的条件下,芫荽迅速生长。

在此之前,已经给大家推荐了能开出高颜值的球根花卉、身材娇小却能爆花的秋播草花→球根花卉种起来!收好这份清单今天,我们为大家奉上适合在秋季播种的蔬菜。

在家里的阳台上,除了迷人的开花植物外,我们还可以选择管理简便、采收期长的各类蔬菜。它们不仅能够提供丰富的维生素,还具有很高的颜值。等到收获时,与亲朋好友一起品尝自己亲手种植的蔬菜,还能顺便秀一波厨艺哟~

01 芫荽

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芫荽(香菜)

香菜相信大家最熟悉不过了。而说起它的大名——芫荽,熟悉的人可能就不多了。芫荽是伞形科芫荽属的植物,原产欧洲地中海地区,西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现在在我国被广泛种植。由于这种植物具有浓郁的气味,“香菜”的名称被广泛接受。芫荽不仅能够作为餐桌菜品的香料,增香提味,它的气味还能内通心脾,外达四肢起到开胃消郁、止痛解毒的作用。

种植条件

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芫荽是典型的低温秋播菜蔬,如果播种的时候气温较高,会影响发芽率。选择中小型或长条形的花盆,便于摆放在窗台。播种前,需将芫荽的种子浸泡1天,搓去外皮后撒播到盆中,播种完成后在种子上覆盖一层细土,摆放在家中阳光好的位置。在15-25℃的条件下,芫荽迅速生长。

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02 莴苣

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莴苣(生菜)

莴苣是菊科莴苣属的一年或二年生草本作物,因西餐中均习惯于剥叶生食,所以‘生菜’这个名字更为大家作熟悉。莴苣分为两大类——叶用莴苣(生菜)和茎用莴苣(莴笋);看其外形,分成结球生菜(球生)、皱叶生菜和直立生菜。

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种植方式

在我们的菜市场中,油麦菜、莴笋、结球生菜、意大利生菜等都属于莴苣家族,它们的口感都偏爽脆,习性和栽培方法也近似。选择几个不同叶形和叶色的莴苣品种种植在同一个容器中,不仅观赏颜值在线,做色拉时搭配取用也方便。

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03 甘蓝

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甘蓝

甘蓝俗称卷心菜、包菜,是十字花科芸苔属的植物。叶片肥厚,外层叶略开展,内层叶层层包裹。不同的园艺品种,结球的松紧有较大差异;有结成心脏形、扁圆形、网球形、胖尖形等。叶色也有蓝绿色、深绿色、淡绿、紫红等。

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种植要点

甘蓝是熟悉的冬季蔬菜,除了品种原因,气温也是影响甘蓝的结球性的重要因素。气温越低,甘蓝新叶的包卷性就越好,如果气温太高,它包叶性就变弱。到了春天,甘蓝会抽出花序,庞大的花量可以覆盖阳台的一大片空间。

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甘蓝的花序

04 菠菜

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菠菜

菠菜是黎科菠菜属的植物,叶色鲜绿,菜根带红,富含铁质,营养丰富,无论是清炒、凉拌还是火锅,都十分受人欢迎。

种植要点

在家中栽种菠菜时,宜将菠菜种子泡水浸种催芽后再播下,这样能提高种子的发芽率。在充足的光照条件下,菠菜生长非常旺盛。

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05 樱桃萝卜

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樱桃萝卜

樱桃萝卜是四季萝卜的一种,它皮色鲜红、个头小巧可爱,肉质细嫩且栽培时间周期短,非常适合家庭栽种。

种植要点

由于樱桃萝卜采收的是它肥大根,所以萝卜种子的摆放间距为2-3cm,播种完成后需要覆盖一层1-2cm厚的土层。如果种植过浅或株行距过密,萝卜出苗后容易东倒西歪或相互拥挤而难于长大。如果发生了栽种过密,秧苗生长纤细的情况,直接改吃凉拌萝卜秧苗也是个不错的选择。

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这几种适合秋季家庭播种的蔬菜中

你喜欢哪种蔬菜呢?

赶紧选好心仪的种子

在周末撸起袖子大干一番吧

相信很快就能品尝到自己栽种的蔬菜~

种植小tips

采收秋播叶菜的时候,可优先采摘植株外围的成熟叶片,保留中间的叶心(生长点),这样秋播的菜蔬就可以随长随采,一次栽种吃上整整一个冬季。你学会了吗?

素材来源:@绿博士

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