雪菜黄豆肉丝（雪里蕻肉丝）

雪菜黄豆肉丝（雪里蕻肉丝）朝天椒 3个盐 少量生姜 适量蒜 适量生抽 适量

作者：徐徐小厨房

用料

雪里蕻 400克

瘦肉 150克

生姜 适量

蒜 适量

生抽 适量

盐 少量

朝天椒 3个

食用油 适量

糖 适量

做法步骤

1、买回来的雪里蕻用清水浸泡半小时左右

2、瘦肉切成丝，用生粉和清水抓匀备用

3、雪里蕻洗净切小段，生姜蒜切丁备用

4、锅烧热放适量的食用油，油烧七成热放入朝天椒生姜蒜爆香再放入肉丝翻炒

5、肉炒变色放入适量的生抽

6、肉丝炒上色后放入雪里蕻翻炒均匀

7、放入少量的盐，糖继续翻炒五分钟左右就OK

8、装盘

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