高丽参粗的好还是细的好（哪条高丽参更粗更大条）
高丽参粗的好还是细的好（哪条高丽参更粗更大条）3、正品的高丽参头部丰满，切开以后能看到形态明确、密度高有韧性，味道闻起来也比较浓郁。而假的高丽参的头部相对会干瘪一些，切开以后会显得松散易断，形态不仅难以固定，味道也很淡的。2、闻味道。一些不良的商家还会拿一些死参来充当好货，熏过硫黄的死参看着也不错，所以在购买的时候记得要闻一闻，如果带有硫磺味道，那大有可能就是死参。从第二张图片你能看出什么吗？单单从外观来说，的确是右边的更大一些，再仔细看图片圈出的部分，芦头出现了不协调的地方，就像两个合并一起那样，而事实也是如此，的确是两根合成一根。再看看它的人参身，压成了不自然的方形，像没有合成的高丽参是不会这样的。那为何要这么做？我们都知道，除了以产地论人参的贵贱，还得看它的体格大小，人们往往认为更粗更大的人参营养会更丰富一些，自然价格就会更高一点，所以不难猜出一些商家为何要这么做了。朋友还说了，这样合成的人参不好分辨，就算是切片也难以看出，是一
哪条高丽参更粗更大条? 98%的人都会答错 看到图三就会明白了。到了秋节又是一年一度的人参丰收节了，因为人参到了这个时候根部储存大量的淀粉，这时便是最佳的挖取时间。而进入秋节以后人们便纷纷开始进补，为严酷的冬天做准备，特别是那些手脚冰冷的人群，秋节进补那是刻不容缓的事情，这时人参便是最好的选择了。人参是好，但对于怎样挑选一颗好的、或者是避开那些假冒伪劣的产品，你心中有一套吗？最近有位朋友发了一个朋友圈，让我再次见识了商家深深的套路，下面一起来看看。
文/老虎头上的兔子
一、看到不一定是真的
最近在朋友圈发现了这样一个信息，有一个卖海味干货的朋友展示了两支不同大小的高丽参，然后向朋友圈发出了提问：哪一条高丽参更大条？想必下面也是堆满了各式各样的留言，图片也是很明显，所以大家都理所当然的觉得得右边的更大、更粗一些。明知道这样的结果都是猫腻的的，但朋友们还是给他留言了。其实如果自己在外面选购的时候，一不小心还是会觉得右边会更好一些。不出所料的，真的都答错了，其实是左边的更大一些，为何这样说，看看朋友给出的第二张图。
从第二张图片你能看出什么吗？单单从外观来说，的确是右边的更大一些，再仔细看图片圈出的部分，芦头出现了不协调的地方，就像两个合并一起那样，而事实也是如此，的确是两根合成一根。再看看它的人参身，压成了不自然的方形，像没有合成的高丽参是不会这样的。那为何要这么做？我们都知道，除了以产地论人参的贵贱，还得看它的体格大小，人们往往认为更粗更大的人参营养会更丰富一些，自然价格就会更高一点，所以不难猜出一些商家为何要这么做了。朋友还说了，这样合成的人参不好分辨，就算是切片也难以看出，是一个技术活来的。商家的这些套路防不胜防，在选购的时候就要更加的小心了，以下给大家介绍一些选购高丽参的小贴士，一起来看看。
二、高丽参的购买技巧
1、看外表特征。高丽参有三个特别明显的特征，就是“马蹄芦、将军肩、着黄袍”。马蹄芦是指高丽参的芦头，形似马蹄，双芦头但成一体，不像图片那样明显。纵观芦头两面与肩平齐，相对于国内参来说，它的芦头更坚硬、不易脱落。将军肩是是指芦头以下至下身部分比国产红参是宽。着黄袍，说得通俗一些就像披了一件像姜皮一样黄色的外衣，因为高丽参的主根上半部分有很多黄色细点。
2、闻味道。一些不良的商家还会拿一些死参来充当好货，熏过硫黄的死参看着也不错，所以在购买的时候记得要闻一闻，如果带有硫磺味道，那大有可能就是死参。
3、正品的高丽参头部丰满，切开以后能看到形态明确、密度高有韧性，味道闻起来也比较浓郁。而假的高丽参的头部相对会干瘪一些，切开以后会显得松散易断，形态不仅难以固定，味道也很淡的。
三、秋节润肺除燥汤品：乌鸡人参汤
准备食材：鲜人参2条、乌鸡半只、红枣6个、枸杞子适量、生姜
做法：1、生姜切片、红枣去核、人参不要切片直接用刀背拍打几个以便出味。乌鸡清洗干净以后斩成大块，这样鸡肉会更出味，吃的时候也方便。2、所有配材准备好以后下到汤锅里，加入4-5碗水，盖上盖子，大火烧开转成小火慢炖，时间为1-1.5小时便可。3、最后加入盐调味便能喝用。
