适合夏天吃的冷菜菜单（开河鱼山野菜沈阳万丽开启春日寻鲜之旅）

适合夏天吃的冷菜菜单（开河鱼山野菜沈阳万丽开启春日寻鲜之旅）山野菜拼盘香椿芽拌鲮鱼酱焖江鲫鱼/江鲫鱼炖豆腐嘎鱼焖土豆/川香焖嘎鱼刺五加拌核桃仁

阳春三月，春江水暖，河川消融，春暖花开的季节，东北的江河里正孕育着一场鱼的盛宴——这就是大名鼎鼎的开江鱼，“开江鱼”作为东北独有的特色美食，它只在每年四月才有，其肉质鲜美，在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。

不同的开江鱼遵循不同的吃法和烹食方法，据传吃开江鱼的传统起源于辽代，康熙皇帝更是称开江鱼为人间难得的美味，从此之后开江鱼盛名远播，沈阳太阳狮万丽酒店万丽轩餐厅全新推出系列春季菜单。我们用开江鱼和山野菜开启春日寻鲜之旅，来一场舌尖上的踏青。

香煎柳根鱼/家炖柳根鱼

红烧清江鱼/清江鱼炖茄子

酱焖江鲫鱼/江鲫鱼炖豆腐

嘎鱼焖土豆/川香焖嘎鱼

刺五加拌核桃仁

香椿芽拌鲮鱼

山野菜拼盘

开江鱼和山野菜的品鲜时节只有在每年初春的2个月，错过就要再等一年，在万物新生的季节品尝一年一次的美味的精彩。

美食品鉴日期：2021年3月15日-4月30日

餐厅营业时间：11:30-14:00 17:30-21:30

编者注：沈阳太阳狮万丽酒店坐落于沈阳经济技术开发区中央大街，客人可轻松前往沈阳各处著名景点，包括拥有近13 000个商代珍贵藏品的中国工业博物馆。万丽导航员将不仅根据客人需求定制灵感探索之旅，更将致力于通过与周边环境的链接助力客人探索沈阳的繁荣历史。

关于万丽酒店

万豪国际集团旗下的万丽酒店勇于突破固有的商务旅行传统，为客人打造出乎意料的惊喜体验。万丽酒店于全球近35个国家和地区拥有170多家酒店，每家酒店都各具特色，让客人每次入住都打破常规，帮助商务旅行者获得丰富多彩的当地体验。

关于万豪国际集团

万豪国际（纳斯达克股票代码：MAR）集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在127个国家和地区拥有超过6 500家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。