青岛仲村烤鸭(不出青岛就能吃到正宗大董烤鸭)
青岛仲村烤鸭(不出青岛就能吃到正宗大董烤鸭)焕新升级轻商务风 01CHUANGE-品质家宴、友情商务,船歌·宴可以说是为宴请而生,不管是聚会、商务宴请还是朋友小聚都超有格调。并且本次换新升级全新推出的饺子宴也成为新店zui亮眼的菜品,绝对可以称的上"可以吃的艺术品"啦!作为船歌的忠实粉丝,优优当然第一时间探店走起!
你敢信吗?我竟然在青岛就吃到了正宗的北京大董烤鸭!
这家宝藏店铺真的忍不住分享给你们N 1次,作为土生土长的青岛品牌,船歌鱼水饺一直以优异的品质和服务,俘获了一大批青岛食客的味蕾。
船歌对青岛人来说是个熟悉的老品牌,很多人都会把家庭聚会、朋友聚餐等重要宴会在船歌举行,十二年光阴陪伴了许多顾客人生的重要时刻......
这次闽江二路店换新升级,赋予全新理念"船歌·宴",轻商务风真的超有bigger。一个"宴"字道出门店升级的精华所在。
品质家宴、友情商务,船歌·宴可以说是为宴请而生,不管是聚会、商务宴请还是朋友小聚都超有格调。
并且本次换新升级全新推出的饺子宴也成为新店zui亮眼的菜品,绝对可以称的上"可以吃的艺术品"啦!
作为船歌的忠实粉丝,优优当然第一时间探店走起!
01CHUANGE-
焕新升级轻商务风
格调满满颜值满分
一进门,优优就感受到店内洋溢的日式轻奢风情,从吊顶到桌面再到包间,处处都是视觉盛宴。
一路走进去,优优脑海里“高端、大气、上档次”的弹幕一直“刷屏”,真是深得本颜控心意。
大胆采用的侘寂风,跟优优平时见过的船歌门店大有不同,绿植繁花的点缀为整体环境增加了一丝生机,都市与自然的风格在这相容为一体,不愧是饺子界“YYDS”。
静谧的灯光、宽敞的沙发座、贴心的服务……置身于放松、舒适的环境中,在这里用餐简直是一种享受。
船歌·宴主打友情商务、品质家宴,简直就是为宴请而生。12个宽敞的包房集私密性与品质舒适于一体,在这里言笑晏晏、推杯换盏、举杯共贺,不失为生活一大幸事。
明档的厨房干净卫生,阿姨们分工明确,水饺都是经过精确的称量,每天手工现包的,饺子个头一口一个刚刚好。
海鲜食材区一目了然,几十款海鲜隔着玻璃都能感觉到它们肉质饱满,这帝王蟹感觉比优优头还要大。
怎么办?优优的“海鲜瘾”又爆发了,真想每个都点上一份。
02CHUANGE-
始于颜值忠于菜品
国宴水饺C位出道
这次闽江二路店全新升级,不仅店铺令人眼前一亮,菜品更是全线升级。这一桌满满都是硬菜,真是给足了牌面。
大董酥不腻烤鸭
不用去北京,大董酥不腻烤鸭在船歌也能吃到啦!这可是大董全国首次官方授权酥不腻烤鸭,只有在船歌·宴才能吃到哦~油光锃亮、满口流油的烤鸭看起来就食欲满满。
皮层与肉脂被炉火烘烤得无敌细腻,每一寸肌理都在用尽全力紧紧锁住最靠近自己的油脂。
别看这小小的一盘烤鸭,可是有三种吃法呢。
最常规的就是拿一块荷叶饼,在手心摊开,放两片蘸好甜面酱的烤鸭,再码上黄瓜条、葱丝,卷起来塞嘴里,多种味道融合迸发出更高阶的美味,满满一口真的超级满足!
烤鸭皮还可以直接蘸白糖吃,酥脆的口感和甜甜的滋味在口中迸发,这一口真的绝!
第三种用烤鸭蘸蒜泥 甜面酱,蒜泥刚好缓解了烤鸭的油腻,甜面酱又中和了蒜泥的辛辣,简直发现了吃烤鸭的新大陆。
爱吃烤鸭的小伙伴赶紧冲!
船歌水饺宴
来船歌当然就是要吃水饺的啦!船歌能够在十二年间走出青岛,火遍全国,最负盛名的就是船歌招牌的国宴鱼水饺了。
本次全新升级的水饺宴,整桌顾客每个人都能吃到9款船歌当家水饺,简直不要太适合宴请!(再也不用拼手速了)
六道精致的水饺轮番上阵,视觉和味觉的双重享受!
四色胶东酸汤鲅鱼各吃水饺作为首道上桌的水饺各吃,酸辣鲜爽的口感,暖胃又暖心,而且个头很大,馅料超足,配合酸汤吃起来很是开胃。
船歌始创的墨鱼、黄花鱼水饺,十二年经典好味,足以征服所有人的味蕾。
国宴大师王桂云老师与米其林之友谢霆锋联合创作的鲜花墨鱼蒸饺,成为水饺宴的点睛之笔,采用极致复杂的手工印花工艺,每一只都是独一无二的艺术品。
还有外表酥脆、内里Q弹的素虾仁三鲜冰花煎饺,船歌招牌的黄瓜素水饺、胡萝卜素水饺,食素爱好者的福音!
压轴登场的银耳羹双玉甜饺则作为甜品出现,榴莲甜饺、山楂甜饺,每一只都鲜甜细腻,沁人心脾。
一次吃到9款形式各异、充满惊喜的水饺,大概只有在船歌才能享受到!
黑松露土豆炖鲍鱼
这盘菜端上桌真的是分分钟被“抢空”的节奏。
手掌大的鲍鱼个顶个的肥美,采用鲜活的鲍鱼营养价值非常高,切花刀入味,炖煮的火候刚刚好,土豆软烂、鲍鱼Q弹,只有新鲜的鲍鱼才能拥有这么弹嫩的口感。
泰式咖喱虾
香浓的咖喱虾配上柔软香甜面包,美味直击灵魂;味道鲜美,浓而不腻,虾肉紧实饱满,绝对不输泰国餐厅。
外婆红烧肉
一道出色的红烧肉一定得做到肥瘦相间,入口即化。这道外婆红烧肉色泽红亮,汤汁浓郁,夹起一块皮肉相连的肉入口咀嚼,味道香甜同时肥而不腻,瘦肉的部分也丝毫不柴。
就像是儿时弄堂飘香,是记忆里外婆炖出的味道。
船歌辣蒸一卤鲜鲈鱼
鲈鱼本身肉质细嫩,爽滑,配上独有的香料蒸制,香料在蒸制中渐渐融入鱼肉,既保留了鲈鱼的鲜美,又很好的将味道融合,满满的一大盘分量十足,跟米饭简直就是绝配!
石锅黄鱼拌饭
你见过绿色的石锅拌饭吗?在船歌你就见到了,装在石磨状的容器里,米饭软糯香甜,搭配黄花鱼的鲜香,这石锅拌饭简直绝了!