易县烧饼夹肉哪家好吃（文安胃解之谜）
易县烧饼夹肉哪家好吃（文安胃解之谜）划分到距离市区100多里外的文安县，我被公司委派第一次下乡，文字/监制：老倪廊坊生活网预约电话：0316-26056561999年中旬吧，
我是老倪，自媒体廊坊生活网创始人，喜欢码字写作，喜欢创意，更喜欢讲述每一位创业者背后的故事，创办廊坊生活网三年多以来，大大小小餐饮行业接触不下700家，原创美食故事和美食推荐已达到400多期，廊坊市公众号第一个霸王餐活动就是我带动的。一路走来，帮助新店扩大了影响力，辅助老店提升了品牌知名度，更为廊坊生活网20万的铁杆粉丝解决了去哪儿吃的疑难杂症，也让我们美丽廊坊的餐饮行业在京津冀提升一格，告诉四面八方的来客，我们廊坊也有美食，也有故事，还有足足的正能量。期待下一期节目是讲述您自己的故事。
老倪愿意做您的第一位听众，沏上杯茶，我们细细道来！
（廊坊生活网为小伙伴们奉上第410篇美食推文）
本期文章
文字/监制：老倪
廊坊生活网预约电话：0316-2605656
1999年中旬吧，
我被公司委派第一次下乡，
划分到距离市区100多里外的文安县，
初来这里发现文安说话的方言特逗，
他们管去哪儿或哪里叫“哈根儿”，
管台阶叫“将衩”、管是叫“嗯呐呗”。
比如说我开水龙头就能把你滋那边去，
翻译成文安话就是——
我一开哈根儿就把你滋哈根儿去了！
文安县地处河流堆积地貌，
属于华北平原相对低下部位，
自然形成了封闭洼地，
俗称洼里。
我在文安下乡的时候，
除了经常光顾一锅鲜外，
其实本地的特色小吃才是这儿的王道！
（俗称西有白洋淀，东有文安洼之称的文安。）
（说着明儿早晨是谁生火做饭，说着明儿早晨是吃油条饼干！）
就像你身处在异地他乡，
能够使你不想家的唯有美食，
廊坊本市的早餐无非就是——
油条豆浆馄饨煎饼夹肉包子小米粥，
来回就这几样，因为你没得选呀！
（每天其实选来选去就是这几样，因为你没得选！）
而我在文安的村里随过份子，
就拿村里红白喜事上的白菜豆腐汤来讲，
我端着一碗白菜汤，
手里捏俩馒头，
就着半碗炸辣椒，
连吃三顿我都不腻。
（在文安某村庄参加过红白事儿，看到落忙的村民都是用铁锨当铲子，大暖壶拎着往一口大锅里倒酱油醋，特别震撼，但味道真是百吃不腻，这也许就是民间最特有的美食传奇！）
（就是这碗汤，村里人爱吃且吃不够，市里人一样也爱吃更吃不够，下饭、解腻超级无敌的扛把子。）
（胡辣汤，酸咸辣鲜醇，一勺子进嘴都不想把勺儿拔出来，你那舌头且琢磨它好几种味儿的组合呢，下饭，能吃出小汗的感觉，冬天这时间段儿到它发光发热的季节了。）
（熬小鱼儿，文安本身就是洼地，哪儿的人不会做鱼无妨，但除了文安人，每家每户都离不开鱼，最主要是好吃，没其他秘诀都是民间传统做法，就是家里那口大铁灶熬出来滴。）
（老家味的炖茄子，这个也是用烧饼夹着吃的，比经常炒的那种家常稍微味重一点点，因为它也是烧饼所要夹的其中一项，味道很赞，你尝了便知。）
（炸藕夹，这个可以单点，但我告诉您，藕片剁碎了夹着吃贼拉的带劲啊，绝无仅有，廊坊首家！）
（这两碗稀的我就不过多介绍了。）
（但这碗稀的我要说上两句，由于这家新源陈是十二人新派烧烤兄弟篇，这碗美玲汤是十二人店主去南京学回来的，所以在这儿您能喝到地道的宋美龄的最爱。）
胡辣汤就着俩饽饽能吃一脑门子汗，
现出锅的发面儿火烧那股子香味儿，
隔着菜笸箩盖的展布都知道是谁家烙的，
把炖好的猪头脸儿剁碎往烧饼里一夹，
我擦了擦口水。
（我们几个拍摄人员看到这一幕后都觉得刚才连口水都不应该喝，生怕任何东西在胃部占一点空间！）
（刚从锅里取出的炖猪头脸儿还冒着热气，老板的刀法如神，秒速剁碎，这样可以迅速锁住最鲜嫩的肉质与味道。）
（先来两个夹肉，要纯肉的，多放肉我在这吃。）
（在来个夹辣椒的，肉多切，辣椒少来哈，这时候老板娘说你吃过夹藕夹的吗？我勒个去，那既然你说了在来一个加藕夹的呗。）
（这可能是廊坊独有的肉与藕夹的完美结合，太棒了，炸藕夹清香爽脆，配着猪头脸儿的冲劲儿，一口闷在嘴里咔吧咔吧一嚼，都让你舍不得往下咽。）
（有火烧夹必须还有大饼卷，活面的烧饼死面的饼，根据个人口味和胃容量无限选择咯。）
告诉大家一个好消息，
以上这些不是听小说呢，
保龙仓南行50米的新源陈文安名小吃开业了。
以上那些我常念叨的特色小吃这里都有，
店主操着一口纯正的文安话会向你问好！
新店开业当然会有活动，
大家听好了哈，我只说一遍！
开业的当天（11月5日周一全天）火烧夹肉——
1块钱一个
开业第二天（11月6日周二全天）火烧夹肉——
2块钱一个
开业第三天（11月7日周三全天）火烧夹肉——
3块钱一个
（营业时间早6:00—15:00）
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店铺地址：新开路保龙仓南行50米路东
18730658832
营业时间：AM6:00—PM15:00
人均价格：8—10元
