烧饼夹肉的饼可以用平底锅煎吗(烧饼夹肉利仁电饼档)
烧饼夹肉的饼可以用平底锅煎吗(烧饼夹肉利仁电饼档)7、面段两边捏合擀成4个10厘米到11厘米宽的圆饼,在刷上一层植物油6、分成四个均匀的小段3、在放入切好的大葱一起拌均4、醒好的面团压扁擀成长方形,表面刷一层植物油,再撒上花椒粉5、卷起来
一直是君之老师的粉,这款烧饼夹肉简直好吃到爆炸…利仁电饼档更是方便快捷
By 小路飞吃货
用料
- 中筋面粉 120g
- 水 70g
- 干酵母 2g
- 盐 2g
- 花椒粉 1.5g
- 熟白芝麻 适量
- 生抽 5g
- 老抽 5g
- 细砂糖 6g
- 料酒 15g
- 盐 1g
- 白胡椒粉 0.5g
- 香油 10g
- 大葱 1根
- 玉米淀粉 3克
- 姜 5g
- 牛肉(或羊毛) 200g
做法步骤
1、食材图,120g面粉加水加酵母,盐一起揉成面团,用力揉5分钟,揉到表面光滑,保鲜膜盖住腥发30分钟
2、牛肉切片放入姜,生抽,老抽,糖,盐,白胡椒生粉料酒等调料一起拌匀
3、在放入切好的大葱一起拌均
4、醒好的面团压扁擀成长方形,表面刷一层植物油,再撒上花椒粉
5、卷起来
6、分成四个均匀的小段
7、面段两边捏合擀成4个10厘米到11厘米宽的圆饼,在刷上一层植物油
8、沾上白芝麻
9、利仁电饼档烙饼键预热
10、电饼档上下盘都刷上一层食用油,把饼放上去一锅刚好四个,烙制两面金黄即可
11、饼烙好后,倒入腌好的牛肉炒熟即可了
12、饼切开,夹入炒好的牛肉,简直太棒啦,路飞酱可以一次吃三个呐
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