河北省易县东豹全有机苹果采摘（山社苹果的采摘与运藏加工）

河北省易县东豹全有机苹果采摘（山社苹果的采摘与运藏加工）

最忆山社红烂漫，香桃冬枣甜苹果。我国现有400多种苹果品种，按照成熟时间可分伏苹果和秋苹果。伏苹果属于早熟品种苹果，从7月份开始上市。伏苹果的果肉质地较松，味较酸，不易长途运输和贮藏，产量较少。秋苹果又可分为早秋苹果和晚秋苹果。早秋苹果在9月份成熟，晚秋苹果在10月份成熟。秋苹果一般易贮藏，也能长途运输。

坐落于“黄金养生高度”海拔880米井陉石门南山的青木山社，拥500亩有机生态果园，果园苹果树都属秋苹果，每年国庆节前后成熟，因海拔高，昼夜温差大，空气和水源质优量足，外加充足的光照条件，是苹果最理想的自然种植环境。独特的地理环境，赋予了山社苹果卓越的品质和口感，山社苹果外观饱满、色泽美艳、口味香甜、营养丰富。苹果具有止泻作用，能促进肾上腺素的分泌，还可中和过剩的胃酸。苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，可促进婴儿的生长和发育。一天一苹果，疾病远离我。苹果的好处不言而喻。

苹果不仅适于鲜食，而且可加工成很多种产品，如果汁、果干、果酱、果脯、脆片、果丹皮等。在欧美等西方国家的家庭中，苹果糕也是常食用的食品。但是，为得到高质量的苹果产品应将不同品种及不同品质的苹果加工成相应的合适产品。苹果加工品的质量与苹果的品种、成熟度、尺寸大小和形状、相对密度、核的大小、果皮颜色、果肉颜色、硬度、可溶性固形物、总酸、总糖、pH、芳香物、遇氧褐变性、汁液量、损伤和腐烂程度等关系很大。

花含春意无分别，物感人情有浅深。山社苹果即将进入成熟期，山社敞开大门欢迎大家来采摘，亲近自然，尽享美味。采摘可以根据苹果果面色泽的成熟度、苹果生长天数、苹果硬度、苹果的甜度等因素判断是否是最佳状态，比如山社的红富士苹果，最佳采摘期一般是颜色转为粉红色，生长周期175-180天，如果是用来短期贮藏的，可以成熟度高点儿，如果是用来长期贮藏或者长距离运输的，果实硬度就要大一点，好看的苹果是大家的首先，可好吃才是根本。山社的苹果因为不套袋，所以长相比较朴素，在颜值即正义的逻辑里，我没有优势，我很丑，可我真的很甜啊。