草甘膦对茶园有没有影响（草甘膦对茶树叶片主要生化成分的影响）

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茶树是一种多年生叶用经济作物，在世界上被多个国家广泛种植。杂草可与茶树争夺肥水和生长空间，影响茶叶产量和品质，草甘膦是一种常见的内吸传导型除草剂，具有高效、廉价和杀草谱广等优点，近几十年来在茶园杂草管理中被广泛应用。但是草甘膦具有广谱性，在杀灭杂草的同时，也会被作物根部吸收并转运至全株，通过干扰植物莽草酸代谢途径，影响芳香氨基酸的合成，从而影响作物生长代谢。已有研究表明，草甘膦施用后，玉米、马铃薯和柑橘等农作物的产量下降。有学者开始关注草甘膦对茶树生长和代谢的影响，指出茶园施用田间推荐剂量的草甘膦除草剂后，茶树地上部未有药害表征；通过水培体系研究发现，草甘膦经茶树根部吸收后转运到叶部，极有可能是茶叶中草甘膦残留的主要途径。

福建农林大学的郭永春课题组前期通过对幼龄和成年茶树施用草甘膦发现，喷洒到土壤的草甘膦被茶树根部吸收后，经茎部转运富集至叶部。然而草甘膦的施用对茶树叶片主要生化成分的影响尚未见报道。因此，该课题组通过观察草甘膦施用后茶树叶片的表观药害，并对草甘膦施用前（0天）和施用后（7和33天）茶树叶片中的农药残留（草甘膦和氨甲基膦酸）及主要生化成分（儿茶素、生物碱和氨基酸）进行定量测定。

结果表明，草甘膦在茶树叶片中残留时间较长，并存在草甘膦残留超标及AMPA生物毒性的风险；其次 草甘膦的施用能够间接阻止茶树叶片中茶氨酸、可可碱、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素没食子酸酯等组分的合成，并改变茶树嫩梢的游离基酸、儿茶素和生物碱类化合物的总量及其组分构成 最终影响鲜叶品质。因此 建议在茶叶生产中尽量不使用草甘膦除草剂。

相关研究由郭永春、王淑燕、王鹏杰等完成，研究结果发表于《天然产物研究与开发》2021年第3期。

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