太二酸菜鱼的经营模式员工合伙制（太二酸菜鱼如何利用）
太二酸菜鱼的经营模式员工合伙制（太二酸菜鱼如何利用）第三，员工自我管理。为了提高员工的积极性，门店的业绩收入与员工收入息息相关。只有这样，员工才会主动操心门店的业绩，才能提高门店的积极性。第二，规范性管理。太二酸菜鱼每一家连锁门店里的餐桌设计，都只能容纳四个人。也正是因为这样，保证了消费者的用餐体验。同时还做出了统一的上菜要求，每一道菜都需要在5分钟之内出品，减少门店的时间成本，增加门店的翻台率。没有办法之际，管毅宏借鉴了海底捞的商业模式，短短5年时间，就实行了扭亏为盈，甚至在全国扩张了126家门店，半年时间营收达到了1.25亿。这背后的商业模式值得所有老板借鉴学习！太二酸菜鱼创新的商业模式最大核心就是：资源共享，实行共赢，人才自主裂变，门店轻松扩张。第一，紧跟时代发展，利用大数据去摸索消费者喜欢的产品，最终选择了肉质鲜嫩的加州鲈鱼作为公司的主要产品。只有出类拔萃的产品，才能在行业里脱颖而出，让消费者吃完留下深刻印象，才有机会增加品牌效益。
太二酸菜鱼创始人：夜不能寐！走投无路之际，抱着试一试的心态，却成功拯救了整家公司，短短半年时间盈利1.25亿，五年时间全国扩张连锁门店达到了125家，甚至还帮助母公司成功上市！要是没有海底捞的“合伙人模式”，就不会有今天的太二酸菜鱼！
1995年，管毅宏在海南开办第一家名为“九毛九”的山西面馆，那时候的九毛九只是街边的一个小门面。但经过22年时间的发展，今天已经成为年收入高达10亿的餐饮巨头。
2015年，管毅宏开始进军“酸菜鱼”行业，创办了第一家太二酸菜鱼店，但过程中发展并不顺利。
因为自己采用了传统的经营模式，为了赚钱加盟费，无限来加盟商。过程中缺乏统一性管理，导致连锁门店之间参差不齐，甚至各自为政，最终品牌越做越烂，连年出现了亏损。
没有办法之际，管毅宏借鉴了海底捞的商业模式，短短5年时间，就实行了扭亏为盈，甚至在全国扩张了126家门店，半年时间营收达到了1.25亿。这背后的商业模式值得所有老板借鉴学习！
太二酸菜鱼创新的商业模式最大核心就是：资源共享，实行共赢，人才自主裂变，门店轻松扩张。
第一，紧跟时代发展，利用大数据去摸索消费者喜欢的产品，最终选择了肉质鲜嫩的加州鲈鱼作为公司的主要产品。只有出类拔萃的产品，才能在行业里脱颖而出，让消费者吃完留下深刻印象，才有机会增加品牌效益。
第二，规范性管理。太二酸菜鱼每一家连锁门店里的餐桌设计，都只能容纳四个人。也正是因为这样，保证了消费者的用餐体验。同时还做出了统一的上菜要求，每一道菜都需要在5分钟之内出品，减少门店的时间成本，增加门店的翻台率。
第三，员工自我管理。为了提高员工的积极性，门店的业绩收入与员工收入息息相关。只有这样，员工才会主动操心门店的业绩，才能提高门店的积极性。
第四，合伙人模式。为了实现轻松扩张连锁门店，太二酸菜鱼推出了“合伙人模式”。只要那些有野心，想创业的老员工，都可以申请与公司合伙扩张门店，店长每个月都能拿到门店业绩利润，同时年底还有机会拿到分红。这样既能够保证了店长与老板同心同德，还能减少了公司的现金流支出，最重要的是让门店实现了轻松扩张。
第五，股权激励。为了留住核心人才，不会成为自己的竞争对手，太二酸菜鱼推出了股权激励机制，让人才看得见摸得着公司的激励机制，同时股权激励还能细化公司的管理机制，让人才实现了自我管理，公司自动化运作。还能提升公司在行业中的竞争力，吸引更多人才加盟。
不难发现，太二酸菜鱼这套商业模式包含了：人才激励，公司管理，经营模式，门店扩张等，进一步推动了公司的发展。其实不只是太二酸菜鱼，今天很多企业都在用类似的商业模式，像华为、海澜之家、海底捞、小米、百果园、周黑鸭、德佑地产等等。
因为今天这个互联网数字化时代讲求的是“赋能”，而不再是以往的“雇佣制”时代。想要让员工主动操心公司的业绩，与老板同心同德，老板就需要把公司变成一个“创业平台”，激发员工的斗志，才能够让公司实现最大化发展。
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当下的市场经济发展非常需要这样的单元合伙创新！解放老板，驱动企业内动力，为自己干，使员工原动力觉醒，真正让员工内部创业当老板，不要工资主动干!
单元合伙创新:分层分级合伙！企业采用“文化 平台赋能 单元创业”，赋能员工为自己干！
单元合伙模式、彻底颠覆传统股权激励、阿米巴经营、绩效考核、积分制管理，改变传统企业管理方式。
让老板更有面子、更有尊严、更轻松经营企业和人生。
【单元合伙模式三大核心点】:
一、让员工为自己干。
二、单元合伙四大模式:
分钱、分利、分股、分拆。（不同对象不同模式）
三、单元合伙模式的5个要素：
1.应用场景:每一个模式都在不同场景下设计。
2.平台赋能: 公司给单元提供哪些方面的资源等等。
3.单元划分:每个单元应该如何划分。
4.角色定义:单元内部每个角色是如何定义和分工的。
5.合伙机制: 如何设计合伙机制。
单元合伙模式，成为企业利润，员工收益，客户渠道高增长驱动器！单元合伙让企业的事情新合伙人都要操心，都要主动干好，老板不再是一个人在孤独寂寞的战斗，而是一群战狼团队在为企业拼搏奋斗。
单元合伙彻底回归企业治理，回归经营本质，回归做企业初心，彻底解放老板和企业原始创始人！
【单元合伙三大机制】第一大机制：平台赋能。
公司作为平台（PU），给公司下面的单元赋能。类似于滴滴司机和滴滴平台，给滴滴司机们赋能的是滴滴软件app这个平台（PU），滴滴司机即一个经营单元（BU或SU）。平台赋能总言之是公司赋予经营单元（BU或SU）的资金、资源、战略、组织、文化体系，技术、客户资源等方面的赋能，让员工零风险、零成本内部创业为自己干，实现自创业、自组织、自驱动。
【单元合伙三大机制】第二大机制：单元划分。
举例：我们服务过的海南一家做工程检测的公司，是做房屋全过程检测的。首先，它有一个销售部门、一个执行的部门做信息检测。首先是它分为A、B、C 3个单元，A单元主要是销售人员，每个销售人员就是一个单元，分为A1单元，A2单元.... B单元是做执行的单元、要去现场去执行、检测。B单元是三个人为一个新单位，C单元是A、B两个合在一起的既具有销售的，也有负责执行的。企业就是通过这个3层单元进行划分、不摊不占，真分钱、明算账、实现自组织、自驱动。真正让员工为自己干.
【单元合伙三大机制】第三大机制：核算规则。
就是在单元划分出来之后，怎样给他们分钱核算。这样就涉及到单元合伙的四种模式，下面这张图，四种模式-分红、分包、分股、分拆，现场学员将刘老师讲解的四大模式总结的很透彻！
1、单元经营【分红模式】：公司中的每个业务单元（如门店、项目组，销售组、技术组、行政组、分子公司）等，均可独立核算、实际利润超过基准利润时、各单元可以享有经营分红奖励。
2、单元创业【分包模式】：分包模式、企业可以根据实际在方案实施中增加新老客户的划分和分成比例。可根据企业业务形态、划分多个业务单元，企业为业务单元提供品牌、客户、资质等平台赋能、让奋斗者实现内部创业、与公司独立核算，自主经营、自负盈亏、实现企业长期战略的人才培养和储备。
3、单元投资【分股模式】：传统股权激励是大锅饭、没有起到股权的作用。而单元投资更加科学落地受益，分层分级股权、实现股权增溢增值。经营股东，全职化；资本股东，溢价化；资源股东，量化。
4、小微裂变【分拆模式】：分拆模式设立独立公司，企业平台和合伙人共同投资。实行业务分拆，资产分拆，项目分拆。分拆模式让公司经理人成为创始人。一个公司做大做强，就是不断小微公司的裂变出来的。
单元合伙模式，让员工主动干，利润高增长，老板更轻松！
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