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日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)日本道分为茶道、花道、书道、香道、武士道。其中茶道对其他4道影响最大,是所有道的根源。茶道来自唐朝陆羽,早期饮茶需要将茶叶碾碎,长时间煮泡,非常繁琐,到了明朝朱元璋时期,去掉那些繁琐工序,直接拿沸水冲泡,我们现在的习惯也是那时期形成的。日本茶道借鉴唐朝时期的茶文化,并没有随着我们的冲茶方式改变。什么是道呢?道是一切事物的真理,万物的法则,以及做事的方法等。中国民间理解的道为升仙求道,而日本人认为的道在生活中,通过仪式感追求人生的真谛。日本人做事认真,很小的事情上也要追求很强的仪式感,拜访客人,一日三餐都有仪式感,那么在茶上更是精致到极端,并且把道的精神应用到茶的整个过程。茶在西方人眼里是非常高端的饮品,只有贵族才能享受,而东方有几千年的茶文化,只是因为不为西方大众了解。现在也一样,媒体这么发达的年代,欧美对于中国的印象还停留在民国旧上海时期。日本明治维新时期,经济取得了长足的进步,但是欧美

看过《深夜食堂》的肯定都还记得,茶泡饭,看上去十分简单的食物,白米饭一碗,撒一些配料,再辅一些配菜,几分钟做出来,其实茶泡饭吃的是一种文化,那就是茶道。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(1)

为什么要宣扬茶道

中国发现和利用茶具有悠久的历史,有着近5千年的历史,公元8世纪日本流行东渡唐朝留学,包括著名的阿倍仲麻吕,中文名字晁衡,还有《妖猫传》里高僧空海,其中有个圆尔辨圆高僧将茶树的种子带回了日本,茶便随着佛教一同传入日本,其实直到明治维新时期,才形成真正的茶道。日本的茶道距今只有500年历史,并不是大家印象里的上千年历史。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(2)

为什么后起之秀的日本将茶文化发展成为道,并成为日本文化特征传播至全世界呢?这就要说道日本通过书籍这个媒介宣传自己的茶文化,特别是近100年,日本通过各种英文书籍介绍自己的茶文化。

早期欧洲包括北美,对东方人的印象都是吃老鼠或者喝露水等,日本学者,特别是留洋日本的学者觉得有必要澄清对东方人的印象,那么茶就是很好的一个载体,很好宣扬东方的文化。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(3)

茶在西方人眼里是非常高端的饮品,只有贵族才能享受,而东方有几千年的茶文化,只是因为不为西方大众了解。现在也一样,媒体这么发达的年代,欧美对于中国的印象还停留在民国旧上海时期。

日本明治维新时期,经济取得了长足的进步,但是欧美大多对日本印象是很会打仗的野蛮人,因为那时候他们刚刚打赢了甲午战争以及日俄战争。为了扭转这一形象,日本通过茶向西方宣传东方文化。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(4)

日本茶道的起源

日本地处岛国,没有大面积的平原,以及气吞万里的河山。在山区这种自然环境里,正是茶道修行好场所,茶道是道家思想的媒介,追求天人合一、清静无为,正好与日本地理环境相契合,这也是茶道的灵魂。

什么是道呢?道是一切事物的真理,万物的法则,以及做事的方法等。中国民间理解的道为升仙求道,而日本人认为的道在生活中,通过仪式感追求人生的真谛。日本人做事认真,很小的事情上也要追求很强的仪式感,拜访客人,一日三餐都有仪式感,那么在茶上更是精致到极端,并且把道的精神应用到茶的整个过程。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(5)

日本道分为茶道、花道、书道、香道、武士道。其中茶道对其他4道影响最大,是所有道的根源。茶道来自唐朝陆羽,早期饮茶需要将茶叶碾碎,长时间煮泡,非常繁琐,到了明朝朱元璋时期,去掉那些繁琐工序,直接拿沸水冲泡,我们现在的习惯也是那时期形成的。日本茶道借鉴唐朝时期的茶文化,并没有随着我们的冲茶方式改变。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(6)

茶道的天人合一

什么是茶道的天人合一呢?就是崇尚自然,崇尚朴素,人要与自然融为一体,和谐相处,喝茶不是为了解渴,不是功能性的,而是通过喝茶感受大自然,与宇宙融为一体。

清静无为

这本是庄子的思想,庄子认为养生需要淡泊名利、生死看淡,保持内心的淳朴专一;茶生长的地区都在云雾缭绕的山区,那里人烟稀少,是清静无为修行的好地方。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(7)

无所不容

道家认为空无所不能,无所不包。在日本茶室被称为空之屋,要求除了喝茶相关的物品外,其他物品一概不放,极简的风格像中国的山水画,留白处给人无限遐想。

日本茶道禅宗思想

在日本很多僧侣既是佛家弟子,也是茶人,品茶也意味着禅宗修行。长期打坐疲倦需要喝茶来提神,禅宗注重内省,自我修养,通过茶室内品茶的整个过程,与宾客一起超脱现实。客人在进入茶室前,先要经过露地,接着用勺舀水,洗手、漱口,进入茶室后,躬身、弯腰、手势都有讲究,落座要跪坐,并用双手着地,每个动作幅度不能过大,声音要求非常小,主人端茶,需要将碗的正面对向客人,碗的位置,以及茶要喝几口,喝的量多少都有讲究。茶道的这些仪式感来自于禅宗仪式,一系列充满仪式感的行为,都是与宾客一起修行的过程。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(8)

茶道正是通过小处见大,通过茶去品味大千世界。道家奠定了茶道美学理念的基础,而禅宗则将这一理想付诸了实践。所有伟大的茶师都是禅的弟子,他们尝试将禅的精神引入生活的实践。于是,茶室以及茶室中所用的茶道器皿都透着一股禅意。

茶和禅的根源

其实我们的茶圣陆羽,拜了竟陵积公和尚,才写出了《茶经》,中国茶道也是源于禅宗。曰本僧人村田珠光,因为赵州茶入的法门。什么是赵州茶呢?赵州禅师,法号从谂,也是唐代高僧,为禅宗六袓惠能大师之后传人。话说有俩人来拜访从谂禅师,从谂问:“来过这里吗,一人答,来过。从谂说:"吃茶去。"另一人回答,没来过。从谂还说:"吃茶去。"于是,僧人不明白,问为什么来过没来过都让吃茶去?从谂说道,客人来尽本分,吃茶去;客人走,平常心还是吃茶去,处人做事,都要向吃茶一样单纯。粗茶淡饭、锦衣玉食,都要以吃茶去淡然心态去面对。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(9)

茶在日本已经超越了饮品的概念,茶反映了日本的审美与艺术,比如你现在去看日本的建筑,和我们钢筋混凝土高楼大厦不同,竹木结构的房屋与自然融为一体。比如日本茶道宗匠千利休的故事,有一次他让儿子打扫庭院。当他的儿子将庭院打扫完成后,去向千利休报告,可是千利休却觉得他打扫的并不干净,于是让他重新再打扫一遍,于是他的儿子只好再次将庭院全部打扫干净,千利休依旧不满意,这样往复打扫了三次,直至院子里一片树叶都没有。可是千利休却站起来摇了摇庭院中的树,黄色、绿色树叶落在地上使整个院子都变得更加宁谧,有了一种全新的一种美,这就是典型要人与自然的和谐之道。

日本茶道的真正特点(看完本篇别再说你不懂日本茶道)(10)

​茶道文化已经融入到日本生活的方方面面,如果说不懂茶道,也就不懂日本。比如我们现在流行的抹茶、茶泡饭等,背后都透露着日本茶道。

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