为何桔子吃多了会上火（桔子还分公母吃多了会）
为何桔子吃多了会上火（桔子还分公母吃多了会）桔子可谓是“国民水果”之一了。全国到处都有，现如今，无论是个大浑圆的丑桔，还是一口一个的砂糖橘，
全国各地，从北到南，
没有不爱吃桔子的。
随着科技的发展，
我们早就摆脱了“橘生淮北则为枳”的限制，
现如今，
无论是个大浑圆的丑桔，
还是一口一个的砂糖橘，
全国到处都有，
桔子可谓是“国民水果”之一了。
但“桔红是非多”，
江湖上关于桔子的流言真不少，
真真假假掺在一起，
还能不能愉快地“炫”桔子了？
今天就来好好说道说道，
关于桔子的那些“风言风语”。
01
桔子富含维生素，
要多吃？
桔子富含维生素，
这话没错，
柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量，
通常有20～30mg/100g，
比苹果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）
可要多多了。
桔子水分充足，果肉软嫩，
酸甜可口，价格亲民，
在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季，
受欢迎是必然的，
一个中等大小的桔子，
基本能满足孩子每天一半的VC需求。
而且，
柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，
以及橙皮素、柚皮素等等，
它们都是对健康有益的成分。
但再好的水果，
都讲究一个“量”，
维生素是挺丰富，
可糖也不少！
平均11.9%的含糖量，
要是碰上比较甜的品种还会更高，
再加上桔子不用洗，
剥开就能吃，
一不小心就容易吃太多，
根据我国膳食指南的推荐，
普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，
折算到柑橘类，
差不多就是2~3个中等大小的橘子。
02
桔子吃多了，
会“上火”？
很多人特别爱吃桔子，
但是一想到吃多了会“上火”，
又不得不克制自己。
其实，所谓的“上火”，
还是糖的“锅”。
高糖分会让嗓子发干发涩；
有一些敏感的人，
还可能因为桔子中的果酸，
感到牙龈和胃部不适。
如果吃完后没有及时清洁口腔，
这些食物残渣、糖分。
就容易造成口腔内细菌滋生，
引起炎症，
初期可能表现为牙龈发炎，
主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
这些是不是很像“上火”的表现？
别担心，
只要不吃太多，
吃完好好刷牙、漱口，
就不会出现这样的情况了。
03
桔子吃多了，
会变成“小黄人”？
不是吓你，
这是真的！
每到秋冬季节，
总能在网上看到这样的求助帖：
“怎么办？炫了一下午砂糖橘，
变成‘小黄人’了！
我这是被桔子染色了吗？”
其实，
这是因为柑橘中含有丰富的胡萝卜素，
如果经常吃很多桔子，
太多胡萝卜素没能及时代谢掉，
在血液中的含量过高，
就会导致皮肤变黄，
这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，
也叫“桔黄症”，
典型表现就是手掌、足底明显变黄，
严重的甚至会全身的皮肤变黄。
不过不用担心，
这不影响健康，
只要暂时停吃桔子，
过一两周肤色就能恢复正常，
一般也不需要进行特殊治疗。
而且，除了柑橘类之外，
胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果，
胡萝卜素也含量丰富，
吃多了也会变成“小黄人”。
04
桔子里的白瓤是好东西，
多吃有益？
有人说，
桔子皮、桔子肉上的白色“丝丝”，
营养价值很高，
多吃有益，还能入药。
这实在是有些夸大了，
那个“丝丝”叫做桔络，
本质上是桔子的内果皮，
我们剥掉不吃的那个，
是外果皮。
桔络确实有一些营养，
它的成分主要是水分和膳食纤维，
也有一些植物多酚类物质。
不过它的量实在太少，
而且大部分是膳食纤维，
口感也不是很好，
吃与不吃，一切随缘，
真想补充膳食纤维，
多吃点杂粮效果会更好。
05
桔子还分公母？
“母”桔子更好吃？
网上有很多关于挑桔子的诀窍，
生活中，
你可能也听人说过，
桔子底部有“小圆圈”和“小点”之分，
“母桔子”才好吃。
这就有点“扯”了。
实际上，
这些“小圆点”和“小圆圈”，
是脱落的花器官在果实上留下的疤痕，
多数是点状的。
不同的果实上，
这一部分的果皮发育速度存在很大差别，
所以同一品种的桔子中，
能看到不同大小、由点状到环状的脐部。
脐部的大小在不同果实中是连续分布的，
不存在明显的界限来划分公母，
也没有任何证据能证明，
脐部这一小块果皮的发育，
与果实的味道相关。
桔子的酸甜、口感，
还是和产地、日照等因素关系更大些。
06
吃桔子，
不如喝桔子汁？
有人觉得，
剥桔子剥得指甲缝儿都脏了，
还不如榨汁喝。
但这样做虽然方便，
营养却容易流失，
还可能会影响健康！
原因还是在于糖含量，
膳食纤维被过滤掉之后，
一不小心就容易喝太多，
造成糖分摄入超标，
对健康非常不利。
有人说，
那别的水果还能榨汁喝吗？
科信食品与健康信息交流中心
科技传播部主任阮光锋表示，
所有的水果都是如此，
营养素流失不说，
含糖量高、饱腹感差，
导致发胖事小，
影响健康事大！
最后提醒大家，
桔子虽然好吃，
但不要一顿“炫”太多哦~
来源：央视网综合科普中国
