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排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)7、把锅烧热倒入油6、菠萝切成大小适中的小块备用3、浸泡半小时泡出排骨的血水4、把排骨控干水分5、再用厨房纸擦干排骨表面的水分

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(1)

菠萝排骨,酸甜可口,大人小孩都爱吃

By 我是燕小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 排骨 500克
  • 菠萝 1个
  • 青椒 1个
  • 番茄酱 2勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 5克
  • 料酒 2勺
  • 食用油 2勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 1片
  • 生姜 1块

做法步骤

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(2)

1、准备一斤排骨和一个菠萝

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(3)

2、排骨中倒入清水

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(4)

3、浸泡半小时泡出排骨的血水

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(5)

4、把排骨控干水分

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(6)

5、再用厨房纸擦干排骨表面的水分

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(7)

6、菠萝切成大小适中的小块备用

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(8)

7、把锅烧热倒入油

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(9)

8、把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(10)

9、然后再把煎好的排骨重新倒入锅里

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(11)

10、加入八角,桂皮,香叶适量姜片

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(12)

11、一小把冰糖

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(13)

12、再放入料酒生抽一小勺盐稍微翻炒一下

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(14)

13、倒入热水没过排骨

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(15)

14、盖上锅盖先大火炖40分钟左右,炖熟后把八角桂皮,香叶生姜捞出来,然后大火收汁

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(16)

15、汤汁收差不多了加入番茄酱

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(17)

16、再放入菠萝和适量青椒

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(18)

17、再翻炒均匀就可以出锅了

排骨最好吃的做法一定要学会哦(排骨一定要这样做)(19)

18、菠萝很适合和肉搭配,既可以解腻又可以促进肉的营养吸收,酸甜可口,非常好吃

小贴士

把排骨先煎一下这样炖出来以后看着会更漂亮一下

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