让老外崩溃的8种食物（这种我们习以为常的食物）

让老外崩溃的8种食物（这种我们习以为常的食物）在这个新闻背后，其实就藏了一个鲜为人知的事儿：许多西方人对海带不耐受，他们真的不怎么吃这玩意儿，究其原因，是许多西方人体内缺少消化海带中“海带多糖”的酶，比较类似的紫菜也不受西方人肠胃待见。除了牛奶中的乳糖外，咱们身边最常见的不耐受食物还有鸡蛋、海鲜、大豆等，但在国外情况有些不一样——记得几年前有新闻说西方某国海带泛滥引起物种失衡，中国网友们义愤填膺，表示要去帮国际友人把海带全吃掉。如果你每次只要吃多了某种食物，就会肚子咕咕响、甚至急着跑厕所，过一会儿又恢复正常，那你八成就是对它不耐受。通俗地说，食物不耐受是消化系统对某种或几种食物“不太接受”。人体要消化食物，必须要靠对应的消化酶，食物不耐受就是因为体内缺少某种消化酶，不能充分消化特定食物里的大分子，让它们在肠胃里被细菌分解产生气体，弄得肠胃不太舒服。食物过敏就不一样了，它和免疫系统相关，一些正常食物会被过敏者的免疫系统误判为敌人，只要吃

荷兰奶些事

没有牛奶和海带丝的人生，都是不完整的。

奶叔有个同事，非常喜欢牛奶的味道，常常一脸羡慕看着奶叔大快朵颐喝自家黑白牛奶，可是他只要一碰没去掉乳糖的奶制品，就整个人都萎靡不振起来，这种情况，就是在中国人当中很常见的乳糖不耐受。

对自己喜欢的食物不耐受，不是只有中国人要面对的烦恼，不少西方人吃我们习以为常的食物，也容易上吐下泻，浑身不舒服。

有些食物，身体消受不起

如果你每次只要吃多了某种食物，就会肚子咕咕响、甚至急着跑厕所，过一会儿又恢复正常，那你八成就是对它不耐受。

通俗地说，食物不耐受是消化系统对某种或几种食物“不太接受”。人体要消化食物，必须要靠对应的消化酶，食物不耐受就是因为体内缺少某种消化酶，不能充分消化特定食物里的大分子，让它们在肠胃里被细菌分解产生气体，弄得肠胃不太舒服。

食物过敏就不一样了，它和免疫系统相关，一些正常食物会被过敏者的免疫系统误判为敌人，只要吃了一点点就会奋起反抗。身体里打仗了，过敏者浑身都会难受，比不耐受严重多了。

食物不耐受，东西方人不一样

除了牛奶中的乳糖外，咱们身边最常见的不耐受食物还有鸡蛋、海鲜、大豆等，但在国外情况有些不一样——记得几年前有新闻说西方某国海带泛滥引起物种失衡，中国网友们义愤填膺，表示要去帮国际友人把海带全吃掉。

在这个新闻背后，其实就藏了一个鲜为人知的事儿：许多西方人对海带不耐受，他们真的不怎么吃这玩意儿，究其原因，是许多西方人体内缺少消化海带中“海带多糖”的酶，比较类似的紫菜也不受西方人肠胃待见。

△凉拌海带，奶叔超喜欢的食物，最好不要跟荷兰朋友分享

麸质这种麦粒里的蛋白质能帮助面团更韧更有嚼劲儿，我们喜欢吃的面筋里就有不少麸质，它也是很多人西方人不耐受的食物，大概有百分之十几的西方人吃了会不舒服。

好在食物不耐受和食物过敏的严重性根本不在一个层面上。

对于食物过敏，医生会要求过敏者完全忌口，一点点也不要吃；而食物不耐受就常见得多、也轻松得多，少吃一点真的没大碍，拿牛奶来说，可以少量多次喝、或者跟其他食物一起吃，不管是对牛奶，还是对海带和面筋，食物不耐受这种事，完全不用强忍食欲！