猪心炖莲子汤配什么材料好（妈妈的味道猪心人参莲子汤）
猪心炖莲子汤配什么材料好（妈妈的味道猪心人参莲子汤）4.把焯水后的猪心捞起清水在清洗2遍洗干净放入盘中待用（猪心焯水可以去血腥），再准备好配料，泡好的人参 莲子 冰糖 枸杞子 生姜 红枣（红枣去核不要，红枣核是热性的） 如下图3.锅中加入适量清水烧开，放入姜丝在再把浸泡好的猪心放入，在放入5g盐，水开后焯水3分钟。
小时候妈妈经常睡眠不好，总会拿猪心来煲汤说可以安神，妈妈也总会让我和妹妹多喝点猪心汤，她常说喝猪心汤可以使学习成绩好，儿时并不懂为什么，只感觉淡淡的清甜，挺好喝。 现在回忆起来还是很温馨，原来猪心汤对身体有这么多好处，安神健脑，养心滋补，现在都有家庭了，也经常会煲猪心汤，给家人吃，今天我把这个靓汤分享给大家。- 我今天煲是猪心人参莲子汤（加一点人参来煲汤，可以补气）如下：
- 准备食材：
- 制作方法：
1.把人参和莲子用温水先泡30分钟。
2.把猪心去洗干净，猪心的中瘀血也洗干净，还要把猪心的筋膜去掉不要，切薄片，放入清水再放入10g盐浸泡20分钟
3.锅中加入适量清水烧开，放入姜丝在再把浸泡好的猪心放入，在放入5g盐，水开后焯水3分钟。
4.把焯水后的猪心捞起清水在清洗2遍洗干净放入盘中待用（猪心焯水可以去血腥），再准备好配料，泡好的人参 莲子 冰糖 枸杞子 生姜 红枣（红枣去核不要，红枣核是热性的） 如下图
焯水洗干净的猪心片：
5.煲锅加入3L清水，把水烧开放入猪心 莲子生姜 冰糖 还有人参 盖上锅盖中火煲40分钟，40分钟后，再放入红枣片在转小火煲20分钟。
6.再放入枸杞子小火在煲20分钟后，开始调料，加入适量食盐和白胡椒在煮3分钟即可，不需要加太多调料。保持汤的原滋原味和营养。
7.美味即成 ，这样煲出来的猪心汤特别清甜可口，营养价值也非常高，这个时候孩子们都在家学习，刚开始上新课用脑也多，又是春季孩子长身体最快的时候，猪心里面含的钙和锌元素都很丰富，喝点猪心汤安神补脑也长身体，特别合适，还有睡觉不好的喝猪心汤也特别有效果，老少皆宜。
1. 猪心要多清洗几次，洗干净瘀血，然后焯水去腥味。
2.煲猪心汤时间比较长，煲出来的汤才比较清甜可口。
3.如果放人参不要一次放太多，太多会比较上火，适量放一些可以起来补气的效果，也特别适合女性朋友
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