喝茶什么样的茶具最好（如何配置一套性价比高的茶具）
喝茶什么样的茶具最好（如何配置一套性价比高的茶具）如果你仅仅独占一个工位，桌面没有多少空余的位置，那么“轻便简洁”就是你挑选茶具的关键词。如果你拥有较大的独立办公室，能够设置一个茶空间，那么可以参考后文中“家里”的意见配备茶具。怎样才能买到适合自己的、性价比高的茶具呢？接下来，我们会立足喝茶的场景和喝茶的人数，提供一些挑选茶具的建议，希望能够帮助你选好第一套装备。（一）办公室
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▏首发于VX：常青树茶业
▏作者：GaGa
很多茶友刚开始喝茶的时候，都会被五花八门的茶具迷惑了双眼，要么因为选择太多反而不知如何入手，要么一味追求“颜值”而踩坑无数。
怎样才能买到适合自己的、性价比高的茶具呢？
接下来，我们会立足喝茶的场景和喝茶的人数，提供一些挑选茶具的建议，希望能够帮助你选好第一套装备。
（一）办公室
如果你拥有较大的独立办公室，能够设置一个茶空间，那么可以参考后文中“家里”的意见配备茶具。
如果你仅仅独占一个工位，桌面没有多少空余的位置，那么“轻便简洁”就是你挑选茶具的关键词。
1.一人饮：同心杯或茶叶包
茶水分离是很重要的，一是避免品饮时喝入太多茶叶，影响品饮体验；二是防止茶叶长时间浸泡在水中，泡出苦味、涩味或酸味。市面上茶水分离的产品有很多，其中同心杯和茶叶包是最不容易出错的。
同心杯，其实就是给一个杯子配了一个滤器。茶叶放在滤器之中，再将滤器放到杯中，然后注水浸润茶叶；浸润充分后，将滤器取出，就完成了茶水分离。
茶叶包，其实就是小袋式滤网。将茶叶放入其中并系紧袋口，然后就可以放进普通的杯子里用了，随时可以把茶叶包拿出来。茶叶包的容积不能太小，这样才方便浸润后的茶叶舒展。
2.多人共饮：飘逸杯
飘逸杯，跟同心杯的原理一样，是自带滤器的茶壶，也可说是公道杯。无须取出滤器就可以达到茶水分离的效果。一般容量在500毫升以上，适合与小茶杯搭配，分享茶汤。
（二）家里
家是自由的空间，只要你想，任何茶具都可以配备。不妨在家里开辟一个小小的茶空间，只需一个小角落、一张小桌子。
1.一套盖碗是重中之重
茶是一种香气、滋味都富含层次和变化的饮品，而众多茶具中最能凸显茶这一特点的，当属盖碗。如果你想好好喝茶，就必须拥有一套盖碗。
新手怎么选一套适合自己的盖碗呢？
（1）选择“大众脸”盖碗
市面上有很多形状特“有范”、“颜值”特高的盖碗，但有一部分其实并不好使，不能充分展现出茶的风味。对入门者来说，这类盖碗会成为起跑线上的绊脚石。所以，一开始最好选择外形普普通通的盖碗，不要一味追求新奇美丽。
（2）盖碗内壁最好是白瓷的，口沿最好是薄且明显外翻的
白瓷内壁不会吸香和夺味，还能让我们不受颜色影响地观察茶叶的浸润情况和茶汤的颜色，有助于我们进一步了解不同的茶。口沿薄而且外翻，方便我们捏握，降低出汤时烫手的概率。
（3）根据喝茶的人数选择盖碗的大小
刚开始喝茶，可能还不十分明确自己喜欢什么茶，希望多试。那么，建议使用容量50至60毫升的盖碗，小而轻。一方面，在试茶过程中可以减少茶的不必要损耗；另一方面，如果一次性尝试多款茶，不会喝得太饱。
如果你已经有了明确的喝茶取向，那么，建议使用容量100至120毫升的盖碗。这是比较好握住的大小，而且基本上适用于所有茶类。这个大小也适用于二至四人共饮时。
如果喜欢喝浓一点的茶——有的茶条索比较长或大（如乌龙茶、白茶中的寿眉），投茶量多的话，所占空间就很大——可以使用更大的盖碗。购买前，有条件的话，先用手握住试试，以免盖碗太大握不住。
（4）其他配套茶具
品茗杯：如果是一人饮，那么买一个主人杯就可以了；多人饮，则另外买四至六个即可。品茗杯的形状可以根据自己的喜好来选，想比较不同杯形的品饮体验的话，可以购入其他形制。
公道杯：其作用，一是及时出汤，避免盖碗中的茶叶浸润过久，茶汤变苦、变涩或变酸；二是均匀茶汤的颜色和滋味，避免分茶时每一杯深浅不一，浓淡不一。喝茶初期，最好买玻璃制的公道杯，这样能够清晰地看到每款茶汤的状态。
滤器：盖碗本身就具有一定的过滤作用，因此不必另外购买滤器。在此特别提醒，品饮白茶等以“毫香”著称的茶叶时，最好不要使用滤器，因为密集的网孔会将白毫也过滤掉，等于是将“毫香”撇清。
烧水器具：对于新手，建议买一个控温烧水壶，最好是长嘴的，方便掌控注水方向和水量。虽然所有茶叶都可以用沸水（100℃）冲泡，但这个水温不仅能激发茶的优点，而且会暴露茶的缺点，对发酵度低或叶子细嫩的茶和制作过程有欠火候的茶并不“友好”，容易生出大量的苦味、涩味或酸味。刚开始喝茶的人，没有足够的经验判断手中的茶要用怎样的水温才能规避缺点，参考他人的心得时，又难以凭感觉判断壶中水的温度。这样，一个能控温的烧水壶可以帮助我们少走弯路。
电子秤：同控温烧水壶一个道理，新手可以再买一个电子秤，方便掌握茶水比。现在也有很多商家售卖饼干茶、巧克力茶等分装款，每一片或每一袋是泡一次茶的投茶量。买这种包装的茶，即使没有电子秤，也不用担心茶水比掌握不当。
2.茶壶：瓷壶或紫砂壶
茶壶是比较容易上手的茶具，基本上不存在烫手的弊端。和盖碗相比，它的劣势主要在于，壶口形状的固定让我们不好变换出汤的速度，以品饮不同冲泡时间对茶汤滋味的影响。不过，这种细微的差别往往需要一定的功力，入门者不必强求。
瓷壶适用于所有茶类，紫砂壶更推荐用于冲泡老寿眉、熟普洱、乌龙茶。容量120毫升左右的比较好，一人饮或多人饮都合适；冲泡条索比较长或大的茶叶，可以考虑买大一点的。配套茶杯的数量，参照上面盖碗的介绍。很多茶壶内部是没有隔茶设计的，有需要的话得另外购买滤器。
（三）出差或旅行
1.保温杯
大多数时间在户外奔波的话，保温杯是最好的选择。可以在室内冲泡好，只装走茶汤；也可以买有茶水分离功能的，或者自备茶叶包，这样遇到能添热水的地方时，可以再泡。
2.快客杯
快客杯的原理跟同心杯是一样的，大多数比同心杯多了一个出水口，可用于多人共饮。这种茶具一般都配备了小茶杯和有防破裂功能的便携袋。但是，快客杯只适用于坐下来品饮，无法像保温杯一样随时随地取出来使用。
上面介绍的都是基础性茶具。有了它们中的一套，就能满足日常喝茶的需要。其他茶具如冷泡壶、冷泡瓶、茶针、茶巾、壶承、建水、干泡台、湿泡台、“茶道六君子”等，可以在喝了一段时间、对茶有了一定的个人理解后，按照自己的喜好、生活条件选择是否购买或购买什么。
比方说，喜欢冷饮的朋友，可以冷泡细嫩的茶叶，像白毫银针、白牡丹、西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、鸭屎香、漳平水仙、清香型铁观音等，这就需要一个冷泡壶或冷泡瓶。又比方说，买了很多茶饼，那就需要用到茶针，这样撬饼就没那么费劲。
最后，用一个公式概括我们最推荐的“第一套茶具搭配”——
白瓷盖碗 白瓷品茗杯 玻璃公道杯 控温烧水壶=新手入门必备茶具。
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