这才是真正的安徽名菜：今日推荐 安徽十大名菜 八

这才是真正的安徽名菜：今日推荐 安徽十大名菜 八

今天给大家带来的安徽名菜蜜汁红芋。这是一道怎样的菜呢？为什么会被评为安徽十大名菜之一呢？小编接下来就为大家解答一下~

蜜汁红芋以单炖、单焖为烹调特色，是安徽淮北地区传统名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

并且这道菜的营养还十分丰富。 ·热量 (2328.25千卡)·维生素B6 (2.80毫克)·蛋白质 (9.80克)·脂肪 (8.80克)·泛酸 (0.60毫克)·碳水化合物 (552.32克)·叶酸 (490.00微克)·膳食纤维 (11.00克)·维生素A (350.00微克)·胡萝卜素 (2.10微克)·硫胺素 (1.24毫克)·核黄素 (0.54毫克)·尼克酸 (5.20毫克)·维生素C (306.00毫克)·维生素E (16.00毫克)·钙 (476.75毫克)·磷 (206.00毫克)·钾 (110.25毫克)·钠 (157.98毫克)·镁 (126.50毫克)·铁 (10.75毫克)·锌 (2.40毫克)·硒 (5.10微克)·铜 (1.90毫克)·锰 (1.24毫克)甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

这么营养丰富的菜，大家一定要品尝哦~今天的分享就到这，喜欢小编的关注点赞哦~