清汤养生小铜锅（精炖8小时的金汤锅）
清汤养生小铜锅（精炖8小时的金汤锅）嗯，听着很有道理帅气值堪比小李子闺蜜说他急需来碗大补的鸡汤最好再加上1钱花螺、2两花胶、4只鲍鱼喝完保准面色红润、容光焕发
男票这几天追世界杯
晚上啤酒 龙虾嗨不停
白天却眼底发青、精神萎靡
我打电话跟闺蜜吐槽
闺蜜说他急需来碗大补的鸡汤
最好再加上1钱花螺、2两花胶、4只鲍鱼
喝完保准面色红润、容光焕发
帅气值堪比小李子
嗯，听着很有道理
所以...我拖着男票去了
【鸡包渔】
他家最近在奥体开了分店
6月23号试营业第一天就爆店！
门口等座区满是嗷嗷待哺的吃货！
但是...我奉劝急性子的朋友
还是别来了！
为啥？
因为他家的汤底
得用鲜活老鸡精炖整整8小时
鲍鱼 花螺 花胶上桌后
还得再掐着秒表炖煮12分钟
但是慢工出细活
这样出来的汤汁，稠到粘嘴唇
鲜到你连喝3碗不带歇！
关键还不会口渴！
还有顶级进口牛肉
手打虾滑、粤式美食...
好食材，要细细品味！
熬制8小时的金汤锅底
心急的喝不上
老火慢炖8小时
鸡包渔有2种鸡肉可选，广东清远走地鸡，放养180天肉更紧实，太湖鸡肉鲜嫩，更适合老人小孩。鸡肉辅以枸杞等食材细火慢熬8小时以上，才成了这道鲜亮浓稠的【招牌锅底】。
掐秒表煮汤，少一秒都不行！
锅中的清远鸡，可以根据人数自由选择一份或半份，以防浪费！（当然，价格是不一样的）推荐搭配鲍鱼、花螺和花胶，海鲜会让鸡汤更加鲜美！炖煮时不建议多加汤，否则会冲淡鲜味。
炖煮的时候，我们需要一个...计时器！dei！就是这么精致！广东人讲究“吃东西刚刚好”，老板在店里试了一个多月才终于敲定了最佳煮制时间。
先定个8分钟，让锅内的水汽充分地滋润活鲍鱼；然后再给它们翻个身，小火煮1分钟后，就可以关火啦！
但是别心急！心急吃不了热豆腐~关火后还要再把鲍鱼沉入锅底浸泡3分钟，通过汤底的余温让它熟透~emmm，刷刷手机熬一熬吧~
一锅两吃，先喝汤后吃菜
3分钟到！晓得你们盯得眼睛都直了，开动！开动！浓稠的鸡汤吸收了海鲜的精华，入口极鲜！清远鸡肉饱满而紧实，太湖鸡肉细嫩，每一块都被汤汁浸透，连纤维里都带着汁水！
推荐用勺子卸鲍鱼，比用筷子夹要省力不少，基本可以一步头把肉取下来！
还有软糯的花胶和弹嫩的花螺肉！直接吃或者蘸酱料吃都可以，随你的心意~
特色锅底·火焰干锅
除了招牌的鸡汤锅底，鸡包渔的火焰干锅也很有料！广东红米酒包裹着鹅肉/鸭肉燃烧，片刻便弥漫出酒肉香气~BUT...要等卤汁收干了再吃哦~
老客必点的涮菜
每一种都值得细细品味
喝完汤自然是要涮菜的！下面的这几道菜是【鸡包渔】点单率最高的菜品，进口牛肉、手打虾滑...不吃小心后悔~
打飞的来的进口牛肉
鸡包渔的两款牛肉竟然来自两个不同的国家！老板也是很讲究了！这么金贵的肉，可得细嚼慢咽才行！
【安格斯顶级牛肉】用的是荷兰进口黑牛脊背肉，肉质极为纤细！小火煮3分钟左右就可以吃了。牛肉粒软嫩，轻轻一咬就会爆出肉汁。再嚼两下，整个口腔都充斥着牛肉汁的鲜香。
【雪花牛仔骨】来自澳洲，红白相间的花纹很性感，光是颜值就足以秒杀一片！夹起一片放入锅中，待牛肉蜷缩变色即可捞出，入口肥瘦相宜。
能看到虾仁的手打虾滑
手工打制的虾滑十分细腻，还掺着肉眼可见的虾仁，很实在！虾滑漂起来就可以吃了，这时候的口感最为鲜嫩，里头的虾仁也很Q弹。
店内的牛肉滑和猪肉滑也都是手打的，不会因为肉质太细碎而失去劲道的口感。
广东空运来的应季菜
西洋菜和皇帝菜是广东人吃打边炉经常涮的蔬菜，老板特地空运过来给咱们尝鲜。蔬菜新鲜水灵，利用吸收了各路山珍海味的鸡汤烫熟就可以吃了。
正宗粤式美味
好好食！
吃完打边炉还有肚子的话，一定不能错过店内的粤式美食！广东大厨做的菜，那叫一个正！宗！
招牌腊味煲仔饭
煲仔饭的精髓全在腊肉和腊肠上！大厨用的是天然生晒土猪肉，很有嚼劲。饭粒颗颗分明，倒上特制酱油搅拌均匀，挖上一勺带肉的米饭细细咀嚼，米香和肉香顿时在舌尖绽放。
ps：煲仔饭可以点半份，不用担心浪费粮食
广式烧腊
广东人常说的“落街斩料”其实就是烧腊，鸡包渔旗下有专做粤式烧腊的品牌，河西店最近上新了叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、白切鸡、豉油鸡......每一种都好好食！
多款饮品
天地壹号是口味酸甜的苹果醋，很受女生的喜欢。除此之外，还有杨枝甘露、丝袜奶茶等众多粤式饮品。饭后点上一杯，细细品尝~
坐在高档西餐厅里
吃打边炉，品味生活
打边炉店的装修多为港市街头风，【鸡包渔】却反其道而行~西餐厅般的高吊顶、水晶灯、书籍墙、皮质软座...优雅又有格调，让人不由自主地就开始慢慢品尝起菜肴来。
入口处的等座区也很别致，名贵的老木桌椅配上枝叶繁茂的水缸墙，颇有古韵。在这里等座，连急躁的心都平静了不少~
大厅里整齐排列着4人卡座和6人卡座；店内还有保密性极高的10 人座的包厢，记得提前预约。
鸡包渔河西店的停车位很多，开车来再也不用担心找不着地方停车啦~
店铺信息
店名：鸡包渔（河西店）
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00（21:00以后暂停接客）
地址：建邺区庐山路92号
交通路线：地铁2号线兴隆大街站2号口出，沿江中东路直走400米至人人教育，左转进入松花江东街，直走200米至和善园右拐进入小路，直走50米即为鸡包渔。
鸡包渔·家门口的粤菜小馆
其他门店地址
鸡包渔 南京旗舰店
地址：南京市秦淮区长白街480号五老村街道行政办事处对面
鸡包渔 南京江宁分店
地址：南京市江宁区莱茵达路15号
鸡包渔 无锡原创店
地址：无锡市南长区南下塘19号星巴克往东南方向50米
