自制芝麻酱家常做法（自制芝麻酱）

自制芝麻酱家常做法（自制芝麻酱）4：等芝麻彻底凉凉后放入破壁机，用酱料功能5：放入无水无油的玻璃盒内。（刚打好的芝麻酱温度略高，要用耐高温的容器装）。完全冷确后放入冰箱冷藏，可以存放很长时间。

自己做的芝麻酱无论放多久都不会像买的芝麻酱样油酱分层发硬

1：购买脱皮芝麻（芝麻皮不容易消化，一般用来做饲料，芝麻皮口感会发苦）

2：将芝麻洗干净，滤干水分，放入炒锅，小火炒制，全程小火，先将水分炒干，水分干后会发出噼噼啪啪芝麻爆开的声音，等到声音间隔时间大约2、3秒左右就可以了

3：关火后还要继续翻炒（锅有余温，不翻动容易过火）等到锅的温度不烫手了就不用翻动了

4：等芝麻彻底凉凉后放入破壁机，用酱料功能

5：放入无水无油的玻璃盒内。（刚打好的芝麻酱温度略高，要用耐高温的容器装）。完全冷确后放入冰箱冷藏，可以存放很长时间。