鸡爪的做法大全（麻辣鸡爪）

鸡爪的做法大全（麻辣鸡爪）蒜 五瓣姜 五片水 一锅干辣椒 适量干花椒 适量

作者：yanyan1920

用料

鸡爪 500g

卤料 适量

水 一锅

干辣椒 适量

干花椒 适量

姜 五片

蒜 五瓣

鸡精 少许

做法步骤

1、鸡爪洗干净

2、锅里烧水，放入卤料，烧开后熬五分钟（卤料后面说明有比例配制，每一种不一样，我就没有写出明确的克数）

3、卤水熬好了，倒入鸡爪

4、鸡爪熬到适合自己的软硬，泡在卤水半天或者更久

5、要吃之前准备好鸡爪，干辣椒，干花椒，姜蒜

6、锅里烧油，放入干辣椒，干花椒，姜蒜爆香

7、倒入鸡爪翻炒

8、倒入鸡精少许，翻炒一会儿

9、起锅装盘即可

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）