紫薯花卷家常做法（过年了精品菜谱）

紫薯花卷家常做法（过年了精品菜谱）步骤 Steps1.紫薯削皮洗净蒸熟用时 Time 2h紫薯富含纤维素，可以有效的促进胃肠蠕动，所以吃紫薯不仅不易发胖，反而有利于瘦身，做成紫薯花卷，口感细腻，隐有甜味，亲们，吃起来吧！烹调方式 Cooking methods 蒸口味 Taste 甜味

过年了，精品菜肴送大家~

摘要：主食也可以像花儿一样艳丽~

作者:谷文荣全国食品检验员三级、国家公共营养师三级、国家心理咨询师三级、国家健康管理师三级

紫薯花卷

简介 Food introduction

紫薯富含纤维素，可以有效的促进胃肠蠕动，所以吃紫薯不仅不易发胖，反而有利于瘦身，做成紫薯花卷，口感细腻，隐有甜味，亲们，吃起来吧！

烹调方式 Cooking methods 蒸

口味 Taste 甜味

用时 Time 2h

步骤 Steps1.紫薯削皮洗净蒸熟

2.将蒸熟的紫薯打浆拌面醒发

4.擀成面皮卷起来，切段上锅蒸熟

成品图Sample picture

烹饪技巧 Tips

1. 紫薯面团要醒发完全

2. 为了使紫薯花卷看起来更细腻，成型时加入奶油

营养评价 Nutrition evaluation

1.适宜人群：一般人群均可食用

2.紫薯富含硒元素、花青素、纤维素等，具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动等功效。

3.能量1597Kcal，碳水化合物326g。

4.量：五人份

营养君：怎么样，大家会做了么？现在是看看你手艺如何的时候了，晒张图给营养君帮你炫！

审阅：高超 博士/中国疾控中心营养与健康所

编辑：小虞