嫩生姜泡醋的讲解（农村奶奶祖传醋泡生姜又鲜又嫩酸甜可口一年泡一次够吃一年）

嫩生姜泡醋的讲解（农村奶奶祖传醋泡生姜又鲜又嫩酸甜可口一年泡一次够吃一年）生姜掰开洗净，切片备用嫩姜挑圆滚滚胖嘟嘟的买[呲牙]盐 适量糖 250克白醋 200克

民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方的说法。

生姜有排汗降温，祛风除寒，健脾胃等功效。

记得小时候每年生姜大量上市的时候都会腌上一大坛，自己吃，还会送些给亲戚朋友一起吃

用料

新鲜嫩姜 5斤

盐 适量

糖 250克

白醋 200克

步骤一 #寻找头条生活家#

嫩姜挑圆滚滚胖嘟嘟的买[呲牙]

生姜掰开洗净，切片备用

切片后加少许盐抓均匀，静置2个小时左右

步骤二

玻璃瓶子洗净消毒好用干净的毛巾擦干水分备用

稍微挤干水分，再加入白糖和白醋混合均匀，最后就把姜片和汤汁一起装入准备好的玻璃瓶子中，压紧实，盖好盖子。

最后擦干净瓶身，放置一星期左右就可以食用啦。

翔妈小贴士

因为每个人的口味不一，糖和醋的比例可以自行调节。

腌好的姜片在每次食用的时候要用干净的筷子夹，不能有水有油，不然容易变质

大家好，我是翔妈，一名80后全职宝妈，喜欢做美食，喜欢交朋友。每天都会分享一些美食，有喜欢我的朋友可以关注本人头条号，咱一起交流育儿经验，探讨美食食谱。今天的分享就到这里啦，我们下期再见[玫瑰]