湿面和干面条哪个好（干面条和湿面条的区别是啥）

湿面和干面条哪个好（干面条和湿面条的区别是啥）从营养的方面来看，当然是湿面条，但是相比于湿面条来说干面条保存的时间更长。从方便的角度来看， 从方便的角度来看，你一定要选择挂面，只需将下面的水煮沸，通常需要10分钟来吃一碗热气腾腾的面条；湿面条需要复杂的步骤，如和面、醒发和揉面。一顿饭至少需要30分钟。如果你赶时间，你必须选择挂面。面条的种类有很多，像什么宽面、粗面、圆面、等。但它们在形态上主要分为两类，一类是干面条，另一类是湿面条，所以它们都是面条。“干面条”和“湿面条”有什么区别？看完你就知道了！首先干面条和湿面条的定义，挂面，我们通常称之为挂面，通常是自然干燥或经机器压制后用机器干燥。这种面条的特点是:不潮湿，易于保存，耐运输，经久耐用。湿面条，我们通常称之为新鲜面条，分为手工面条和机器压制。主要特点是新鲜和淡淡的小麦味。

中国土地资源丰富，南北饮食习惯差异很大。南方盛产大米，主食是大米；北方盛产小麦，面食是主要的主食，对于北方人来说，选择哪种面食是一个快乐而艰难的选择。面食有很多种，如面条、馒头、馒头、饺子等。

我们今天就来说一下面条吧。一碗面条看似简单，但却是一个城市最真实的一面，一个大师的完美技艺，一个流浪者的漂泊乡愁，以及中国饮食文化的精髓。

老北京的扎江面、兰州的腊面、武汉的热干面、上海的阳春面、扬州的炒面、四川的丹丹面、重庆的小碗面、内蒙古的红烧面和东北的冷面，每碗面条都富有地方特色，是一个地方美食地标，口感清爽。

就像是这次疫情在武汉爆发的期间，一些漫画都是用热干面代替武汉的形象，我记得最深的一幅画就是，热干面躺在医院病房里面，外面的什么重庆小面，四川担担面啥的都在门外看着他，不知道大家有没有见过这张图。

面条的种类有很多，像什么宽面、粗面、圆面、等。但它们在形态上主要分为两类，一类是干面条，另一类是湿面条，所以它们都是面条。“干面条”和“湿面条”有什么区别？看完你就知道了！

首先干面条和湿面条的定义，挂面，我们通常称之为挂面，通常是自然干燥或经机器压制后用机器干燥。这种面条的特点是:不潮湿，易于保存，耐运输，经久耐用。

湿面条，我们通常称之为新鲜面条，分为手工面条和机器压制。主要特点是新鲜和淡淡的小麦味。

从方便的角度来看， 从方便的角度来看，你一定要选择挂面，只需将下面的水煮沸，通常需要10分钟来吃一碗热气腾腾的面条；湿面条需要复杂的步骤，如和面、醒发和揉面。一顿饭至少需要30分钟。如果你赶时间，你必须选择挂面。

从营养的方面来看，当然是湿面条，但是相比于湿面条来说干面条保存的时间更长。

但是从现在湿面条也进入市场的现实来看，干不干净，营不营养似乎并不能成为区别他们两个不同的标准了。

就口味而言， 湿面条有弹性，嚼劲和美味的味道，这是适合面条汤和炸酱面面，而干面条的特点是可以选择不同的口味根据沸腾时间的长度。时间短使它们结实耐嚼，时间长使它们柔软，适合老年人。

就用途而言， 北方人一般喜欢吃湿面条，觉得很有营养，北方人喜欢吃面条、面条、汤面和扎江面，一般用湿面条来品尝，味道更好；南方人喜欢吃挂面，这是对武汉热干面、挂面等的隐喻。只能用干面条做。

就烹饪方法和时间而言， 湿面条:烹饪时应该在水中加入盐。湿面条必须在沸水中煮，煮好的面条应该用冷水搅拌，这样煮好的面条会更浓。湿面条通常需要3分钟。

挂面:煮面时，可以加盐，也可以不加盐。挂面不能在冷水或沸水中煮。要变得强壮，它们必须在温水中煮沸。当水中开始出现密集的气泡时，温度正好合适。当煮5分钟时，挂面的味道是最好的。

虽然一碗面条看起来很简单，但你仍然需要一些想法才能做得很好。面条也是一样。“干面条”和“湿面条”有什么区别？不要看完就买。只有选择正确的面条，我们才能做出香浓的面条。

下面就给大家推荐一款鲜面条，基本上和自己在家擀出来的差不多，这就给那些想吃鲜面条但是没有时间自己做的人提供了方便。

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