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12种家常菜做法大全你值得拥有(5道简单家常菜的制作方法)

12种家常菜做法大全你值得拥有(5道简单家常菜的制作方法)

牛肉200克,蒸肉粉50克,姜片2O克1 牛肉洗净,切片,加姜片、料酒、生抽、老抽、辣椒酱,拌匀。2 加蒸肉粉、香菜末,拌匀,腌制30分钟。3 将腌好的牛肉码放入碗中,放入高压锅内,焖20分钟即可。3 将腌好的牛肉码放入碗中,放入高压锅内,焖20分钟即可。铁板牛仔骨,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨牛仔骨1000克,独蒜头200克,青椒、红椒各少许盐4克,黄油80克,蚝油20毫升,黑胡椒碎少许,红酒30毫升,水淀粉30毫升,食用油适量2 牛仔骨用黑胡椒碎、红酒、蚝油、水淀粉拌匀,腌制30分钟。3 起油锅,放入独蒜头、青椒、红椒,翻炒香。加盐炒匀,盛出装入铁板中。4 另起锅,放入黄油熔化,放入牛仔骨,两面煎至熟。5 盛出码放在独蒜头上即可。4

12种家常菜做法大全你值得拥有(5道简单家常菜的制作方法)(1)

红烧牛肉,原料牛肉100克,豆瓣酱10克,白萝卜50克,姜片、蒜段、花椒各5克,八角、香叶、干辣椒、香菜各适量,调料冰糖3克,酱油3毫升,醋少许,盐3克,食用油适量,做法1 牛肉洗净,切小块,入沸水中汆去血水;白萝卜洗净,切小块。2 锅中注入适量油,烧至六成热,放入姜片、蒜段爆香,放入牛肉块炸3~5分钟,捞起。3 蒸锅注入适量清水,放入炸过的牛肉,大火煮沸后转小火,放入八角、香叶、酱油、醋、冰糖,炖30分钟。4 炒锅烧油,放入豆瓣酱爆炒,将豆瓣酱倒入蒸锅内,加入干辣椒、花椒。5 牛肉炖1.5小时后,加入切好的白萝卜,再炖30分钟,至汤色深红,放盐调味,盛出放上香菜即可。

12种家常菜做法大全你值得拥有(5道简单家常菜的制作方法)(2)

笋子焖牛原料,牛筋150克,笋70克,花椒10克,八角3个,姜片、蒜末、葱段各适量,香菜少许,调料盐3克,鸡粉3克,料酒5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量,豆瓣酱50克食用油适量。1 牛筋切段;笋切块;香菜洗净。2 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐,倒入牛筋,煮约1分钟。

12种家常菜做法大全你值得拥有(5道简单家常菜的制作方法)(3)

2 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐,倒入牛筋,煮约1分钟。3 捞出汆煮好的牛筋,沥干水,待用。4 用油起锅,倒入花椒、八角、姜片、蒜末、葱段,爆香。5 淋入生抽,炒匀,放入豆瓣酱,炒匀。6 淋入料酒,炒出香味。7 倒入少许清水,倒入笋,炒匀,加入盐、鸡粉,炒匀。8 转大火略煮一会儿,至食材入味,用水淀粉勾芡。

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