东菱面包机1038使用手册（谈谈东菱面包机TM018的使用）

东菱面包机1038使用手册（谈谈东菱面包机TM018的使用）因为这款面包机是不能连续长时间揉面，最长也是10分钟一次，你要设置20分钟，机器只会工作10分钟，停10分钟，要揉完10分钟在继续下一次，不要问为什么，因为他就是这样设置的！材料除黄油外放好，开始揉面10 10分钟，基本上20分钟后都会出厚膜了，没有的话加长时间，自己多观察面团，出后膜后加黄油，揉10 10分钟，最后那10分钟看面团状况决定要不要揉完10分钟，面团光滑，能出膜就停下来，没必要揉完10分钟，共40分钟这样子。揉面完后，就是自己发挥创作的时间，想怎么整怎么整以上的配方真的是我用面包机和面真的能出我比较满意的膜，做的面包也能拉丝，对比一下之前的配方，这个配方含水量大，揉面到最后面团是光滑的，并没有出现面团有干干不光滑的情况，不能说之前遇到的方子不好，只能说没遇到更好的，更适合自己的，萝卜白菜，各有所爱，哈哈，不接受反驳‼️注意：夏天还是建议把食材放进冰箱冷藏一会再拿出来，如果实在

疫情期间，嚯嚯完蛋糕，不满足于此，想嚯嚯面包[偷笑R]，在今年三月某东购买的，入手价368，要是遇到活动会更便宜，我看到过低价的有到338的好像，哈哈真的是人才辈出的时期！

说说使用感受：面包机功能多，也真的比较适合懒人，一键完成！但是对于我来说并不满足，面包机一键完成出来的面包口感比较出糙，并没有那种外面买的口感那么细腻！如果想要自己DIY面包啥的，揉面的时间久，还不一定出现手套膜！我再使用过程中用过自带的配方和在网上收刮配方，也做过怎么出膜的攻略，但都不太尽人意，但是皇天不负有心人，终于让我找到一个合适这款面包机的配方了，方子是借鉴子谦的超级妈妈的，稍微改了一下，不喜甜的，可以把糖减到30就好！

高筋面粉280g，牛奶150g，鸡蛋一个，盐2g，糖50，耐高糖酵母3g，奶粉15g，黄油30g。

把放液体，盐，糖分角落放，然后是粉类的，黄油后放，也有说后盐后油法，也有后面放酵母，盐，黄油，不管那个都可以试试，我比较懒，除了黄油，全部都扔进去啦。

因为这款面包机是不能连续长时间揉面，最长也是10分钟一次，你要设置20分钟，机器只会工作10分钟，停10分钟，要揉完10分钟在继续下一次，不要问为什么，因为他就是这样设置的！材料除黄油外放好，开始揉面10 10分钟，基本上20分钟后都会出厚膜了，没有的话加长时间，自己多观察面团，出后膜后加黄油，揉10 10分钟，最后那10分钟看面团状况决定要不要揉完10分钟，面团光滑，能出膜就停下来，没必要揉完10分钟，共40分钟这样子。揉面完后，就是自己发挥创作的时间，想怎么整怎么整

以上的配方真的是我用面包机和面真的能出我比较满意的膜，做的面包也能拉丝，对比一下之前的配方，这个配方含水量大，揉面到最后面团是光滑的，并没有出现面团有干干不光滑的情况，不能说之前遇到的方子不好，只能说没遇到更好的，更适合自己的，萝卜白菜，各有所爱，哈哈，不接受反驳

‼️注意：夏天还是建议把食材放进冰箱冷藏一会再拿出来，如果实在是懒就提前把揉面的工具放进冰箱冷藏。还有牛奶也是用冷藏过的比较好，以上是我的经验之谈，如有更好的小伙伴也可以一起讨论讨论，哈哈