常回家看看番茄疙瘩汤简单做法（砂锅西红柿鸡蛋疙瘩汤）

常回家看看番茄疙瘩汤简单做法（砂锅西红柿鸡蛋疙瘩汤）8、砂锅里倒少许油，放入葱花炝一下锅。7、一个鸡蛋打散备用。4、少许豆腐切小块。5、提前泡发几朵黑木耳，切少许葱花。6、碗里准备2小勺面粉，边倒水边搅拌成小絮状。

By 笑语流年

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 1个
• 娃娃菜 2片
• 豆腐 1小块
• 青菜 2颗
• 黑木耳 几朵
• 大葱 少许
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 十三香 1勺
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 面粉 2小勺

做法步骤

1、一个西红柿去皮切小块。

2、2片娃娃菜切成丝。

3、2颗青菜切段备用。

4、少许豆腐切小块。

5、提前泡发几朵黑木耳，切少许葱花。

6、碗里准备2小勺面粉，边倒水边搅拌成小絮状。

7、一个鸡蛋打散备用。

8、砂锅里倒少许油，放入葱花炝一下锅。

9、然后放豆腐和西红柿丁煸炒。

10、加生抽，胡椒粉，十三香，白糖调味。

11、白菜丝差点忘了。下入锅里炒软。

12、往锅里加入一大碗水，烧开，把黑木耳也下进锅里。

13、把准备好的面疙瘩倒入锅里，煮2开后，下入青菜段，加适量盐调味。

14、最后淋入蛋液，待蛋花漂上来即可关火。

15、砂锅保温性比较好，端着锅热乎乎开吃啦！

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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