十三香小龙虾的正宗做法配方步骤(十三香小龙虾的配方和做法)
十三香小龙虾的正宗做法配方步骤(十三香小龙虾的配方和做法)炒制方法;起锅下入菜籽油150克烧热后下入辅料炒香,然后下入香料粉煸香后下入龙虾一起炒,加入一瓶啤酒,下入调味料大火烧开后,然后小火烧5到八分钟即可,出锅装盘的时候放入麻油,香菜,白芝麻点缀我们有很多的龙虾做法配方,后期我们会一一公布给大家
现在已经进入了4月份,龙虾的季节马上就要到了,小编有个朋友是江苏连云港的,前不久我们在一起吃饭,听他聊起最近在装修门面,马上就要做龙虾了,而且已经做了将近30年了,每年只做几个月的龙虾,一年的钱就赚的差不多了,龙虾季节过去的时候,就不做了。这样的模式类似有点像冬季的羊肉一样.
几乎每个店都会有龙虾菜肴推出,那就看谁的味道好,受到顾客的青睐,谁的生意自然就好起来了,所以有个严格的配方,是很一家龙虾店最核心的秘密,今天,我们就把这个卖了30年龙虾的配方送给大家,谢谢大家的支持
辅料有;葱段50克,生姜50克,大蒜子50克,川椒50克,辣椒段60克,
调味料;
食盐30克,味精10克,鸡精10克,耗油20克,白糖30克,
炒制方法;起锅下入菜籽油150克烧热后下入辅料炒香,然后下入香料粉煸香后下入龙虾一起炒,加入一瓶啤酒,下入调味料大火烧开后,然后小火烧5到八分钟即可,出锅装盘的时候放入麻油,香菜,白芝麻点缀
我们有很多的龙虾做法配方,后期我们会一一公布给大家
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