白萝卜炖什么健脾开胃（白萝卜做汤只要几卷这）

白萝卜炖什么健脾开胃（白萝卜做汤只要几卷这）用新鲜肥牛，味道更鲜美，不可久煮小贴士做法：1、把白萝卜洗净切丝，用开水过一下捞起，小米椒洗净切圈，香葱洗净切末2 、锅中加水、加食盐、鸡精、生抽，大火烧开，加白萝卜丝3 、放入肥牛，水开去掉浮沫，煮3分钟左右，加红辣椒圈、香葱，加香油煮开即可

象牙肥牛看到菜名，也许好多人不会知道是那些食材做的。这就是大饭店的特点，菜名很好听，可食材很普通。就拿这象牙来说吧，象牙其实就是白萝卜切丝，看着白白的水汪汪的，就叫象牙。再把牛肉切薄片一起煮煮，就是象牙肥牛。

有位朋友和我说过，在一个饭店吃饭点菜时，看到一些新菜名，想必是新菜品吧，就想尝尝，等菜上来一看，就是再普通不过的食材，说白了就是一些家常菜，所以点菜时，不要被稀奇古怪的菜名所蒙蔽，那只是一种换汤不换药的一种营销手段。

主料：白萝卜、肥牛片

辅料：盐 鸡精 生抽、香油 小米椒 香葱

做法：1、把白萝卜洗净切丝，用开水过一下捞起，小米椒洗净切圈，香葱洗净切末

2 、锅中加水、加食盐、鸡精、生抽，大火烧开，加白萝卜丝

3 、放入肥牛，水开去掉浮沫，煮3分钟左右，加红辣椒圈、香葱，加香油煮开即可

小贴士

用新鲜肥牛，味道更鲜美，不可久煮