打边炉港式火锅来自哪里（热门榜Top1的港式打边炉火锅）

打边炉港式火锅来自哪里（热门榜Top1的港式打边炉火锅）刚开的这家察礼士但花胶鸡专门店却没有几家！女孩子吃了不想走...福州大大小小的火锅店众多

原创： 小百 福州吃货团

Vol502

养颜花胶鸡来了！

每一口都在给皮肤做spa

女孩子吃了不想走

...

福州大大小小的火锅店众多

但花胶鸡专门店却没有几家！

刚开的这家察礼士

饭点时分店里人气爆棚

凭着1锅花胶鸡

每天店门口都坐满了人！

察礼士刚开业，就有数不清的吃货前来打卡，一到饭点就开始排排排排，从白天到晚上等位的人都把门堵住了！

开业不久，察礼士就登上了点评榜单第一名！

1

港风十足！小香港空降福州

说它是藏在三坊七巷里的“小香港”，一点也不夸张。店里的装修风格在福州很难找到同款，满满的港风，从门口踏进去的那一刻，就像拍电影一样。

到处都是港风元素

充满港式风情的装潢，巧妙却不生硬，每一个角落都用心设计过，让人吃饭也很有代入感。

『大圆桌、方桌、包间...』

在古色古香的三坊七巷里它占据了一整栋小别墅，木色的桌子和暖色调的灯光，让每一个角落都洋溢着温馨！

『 收银台 』

『 游戏机 』

『 墙上挂件，简单有趣 』

『 星空楼梯 』

这里还是拍照打卡的好地方，一楼二楼是用星空楼梯楼梯连接的，银闪闪的光线很柔，随便拍一张都超美！

2

福州最便宜的花胶鸡打边炉！

养颜花胶鸡汤锅可是店里的一大招牌，也是我吃过性价比超高的花胶鸡！极品花胶 8小时熬制的黄金汤底＋走地鸡的组合，满满一锅竟然只要79元，简直是良心十足！

· 文火慢炖8小时的黄金汤 ·

吃花胶鸡火锅，第一步就是喝汤！因为熬足了钟头所以非常浓郁，汤头的味道鲜到极致，鸡汤自带“金光”特效！

开吃前先来碗热汤暖暖胃。一锅好的花胶鸡汤，喝一口，嘴唇像上了一层胶水般，黏黏糊糊！

· 极品花胶整盘下锅 ·

与锅底搭配的花胶，简直就是金汤中的强力BUFF！

花胶口感Q糯，鲜味足！是可以嚼的胶原蛋白美颜神器！

· 一只广东清远走地鸡 ·

在汤底泡了澡的清远鸡，鸡肉仿佛镀上了一层“金光”。鸡肉肉质紧实油脂少，鲜美的鸡汤渗入鸡肉的每一丝纤维中，连鸡骨头都被鲜汤浸透。

3

现点现捞的活海鲜！

海鲜可是港式火锅的标配！他们家的海鲜全都是新鲜货，保证客人吃到的都是前一秒还在活蹦乱跳的新鲜海鲜~

海鲜价格均按时令价来，明码标价，对海鲜有了解的，就会明白老板定价是良心价。

｜六头鲍｜

小百最爱的就是这个鲍鱼了，不仅仅个头感人，价格也很实在！上桌还在快乐舞蹈，超级鲜活！

带壳滑入高汤，无需久涮，鲜甜滑嫩的滋味立刻让人生达到巅峰！饱满的鲍鱼肉，爽脆中带着嫩滑，就连鲜味都翻了好几倍！

｜竹蛏｜

竹蛏肉质紧实，毫无泥沙，个头大又完整，烫好上来还是那么大！

｜螺｜

海螺超大一颗！一整颗在鸡汤锅中煮一会，让螺肉吸饱汤汁，吃起来会更加鲜甜~螺肉肉质肥厚鲜嫩，还有点弹牙呢！

｜虾｜

活蹦乱跳的大虾串成一串串，上桌还是“张牙舞爪”的活泼~虾肉本身特别甜，加上金汤的鲜，一口就让你欲罢不能！

4

这些轮着也要吃一遍！

｜鲷鱼片鱼｜

鱼肉涮熟后吃起来鲜味更足，还带着汤头香滑的甘甜味，再蘸上特制的小料，咸香嫩爽，吃一口就难忘！

｜牛舌｜

牛舌是肉食爱好者绝不能错过的美味！这里的牛舌是现切的，薄厚适中，放在锅中涮烫后微微卷，入口嚼吧嚼吧的很有嚼劲！

｜热气黑猪肉｜

肉差不多涮个30秒左右，就能看到透着小粉红的鲜猪肉冒着热气出锅！入口软嫩到舌尖都在颤抖，轻轻一抵，油花与肉汁交缠迸发~

△蟹肉棒

△荔浦芋头

△厚百叶

△芝士年糕

店铺信息

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察礼士港式花胶鸡打边炉

地址：鼓楼区光禄坊66号

营业时间：10:00-14:00；16:00-22:00

人均：75元

探店 /察礼士港式花胶鸡打边炉

撰文 / 小百

图片 /小百