尉氏县万亩洋葱上市（OFI和Agri-Neo合作生产有机巴氏杀菌干洋葱）

尉氏县万亩洋葱上市（OFI和Agri-Neo合作生产有机巴氏杀菌干洋葱）Agri-Neo总裁RobWong称，Neo-Pure作为食品安全领域的参与者，将继续引领潮流。Neo-Pure是一种专门为保存食品质量而开发的非热巴氏杀菌工艺，它通过在食品安全系统中使用有机活性成分的专利混合，使得有机和传统的干洋葱成分可以在没有辐照或环氧乙烷灭菌(ETO)的情况下进行巴氏杀菌。图源：千图网01 关于食品安全据Estep介绍，有机干洋葱的开发将坚持食品安全和质量的高标准。作为一种认证的有机解决方案，新纯巴氏杀菌(NPP)干洋葱将为OFI的客户提供具有高食品安全和质量标准的配料。Neo-Pure技术可以在没有辐射的情况下进行巴氏杀菌，并将有利于提升OFI的有机和传统干洋葱成分的食品安全性。Estep表示，无论客户是寻求传统或有机的原料，都能够尽可能安全地提供解决方案，确保配料达到或超过安全标准，同时不损害产品的天然营养和感官质量。这种全天然的巴氏杀菌解决方案持续有效地提高了

编译：植提桥 Armin

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Olam Food Ingredients（以下简称OFI）的香料业务正与Agri-Neo合作，生产有机巴氏杀菌干洋葱，此次合作将巩固OFI在干洋葱原料方面的市场地位，并推广Agri-Neo的巴氏杀菌技术Neo-Pure。

OFI香料平台首席执行官Greg Estep表示，该项合作将为该公司供应天然和定制原料的战略提供帮助。

01 关于食品安全

据Estep介绍，有机干洋葱的开发将坚持食品安全和质量的高标准。作为一种认证的有机解决方案，新纯巴氏杀菌(NPP)干洋葱将为OFI的客户提供具有高食品安全和质量标准的配料。Neo-Pure技术可以在没有辐射的情况下进行巴氏杀菌，并将有利于提升OFI的有机和传统干洋葱成分的食品安全性。

Estep表示，无论客户是寻求传统或有机的原料，都能够尽可能安全地提供解决方案，确保配料达到或超过安全标准，同时不损害产品的天然营养和感官质量。这种全天然的巴氏杀菌解决方案持续有效地提高了食品安全标准，保持了干洋葱配料组合的天然味道、颜色和香味。该项合作为应用自然巴氏杀菌方法创造有效、标签友好、独特的食品安全解决方案提供了更多机会。

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Agri-Neo总裁RobWong称，Neo-Pure作为食品安全领域的参与者，将继续引领潮流。Neo-Pure是一种专门为保存食品质量而开发的非热巴氏杀菌工艺，它通过在食品安全系统中使用有机活性成分的专利混合，使得有机和传统的干洋葱成分可以在没有辐照或环氧乙烷灭菌(ETO)的情况下进行巴氏杀菌。

02 为消费者提供更心仪的选择

Estep表示，消费者只看表面价值就接受所有产品的日子已经一去不复返了。他们在选择食物——包括香料等小型食物时，更加重视该产品对于自身健康及地球生态的益处。他们正在使用一切可以使用的工具，来检查食品的来源和营养证书。对于食品公司而言，消费者更谨慎的心态意味着，公司需要更注重产品的食品安全和可追溯性，以及向消费者传达经过验证的天然主张。正是消费者不断变化提升的需求，决定了有机原料产品供应的紧迫性。

Estep指出，有机原料使OFI的品牌端客户能够给消费者更多的选择，并使其产品在商店货架上有所不同。此外，“整体健康”和“用心饮食”的趋势也推动了对自然生产、清洁标签产品的需求上升，因为消费者寻求对自己、对农民和对地球有益的食品。

03 OFI干洋葱的应用

OFI的干洋葱可用于多种用途，包括披萨、汉堡、酱料、零食、卤汁和汤。根据OFI的说法，食品制造商可以信任该公司为咸味、零食和烘焙类食品提供安全、高质量的原料。

近期，OFI还推出了美洲混合食品系列，为制造商提供墨西哥、西南和加勒比地区风味的高质量混合食品。

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